리얼푸드 REALFOODS

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'알러지 막으려 먹인다' 역발상 땅콩 식품

'우유를 먹이는 것은 한 살, 달걀은 두 살, 땅콩 등 견과류는 세 살까지 피하라’ 라는 말이 나올정도로 최근까지 부모들에게 알러지 유...

2018.09.18.

중국에서 꾸준한 인기를 끌 만한 '슈퍼푸드'

지난해 중국 건강식품(보건식품)의 생산액은 약 4000억 위안으로, 중국은 건강식품을 포함하고 있는 세계 특수 식품시장의 최대 소비국...

2018.09.17.

'아시아 1위' 홍콩 차 시장 트렌드와 공략 방법은?

홍콩은 전 세계 차 시장의 '허브'다. 막대한 양의 차를 세계 각지로 수출한다. 1인당 차 소비량도 아시아에선 부동의 1위에 올라 있다. ...

2018.09.16.

쿠바산 유기농 꿀, 세계 시장 겨냥

쿠바에서 천연꿀이 주요 수출품목으로 부상하고 있다고 코트라(KOTRA) 현지 무역관이 전했다. 쿠바 정부는 고품질 천연꿀 생산을 지원하...

2018.09.16.

주목받는 이탈리아 푸드 스타트업

이탈리아에서도 전통 식품 산업에 기술을 접목해 새로운 비즈니스 모델을 창출하는 푸드 스타트업들이 부상하고 있다. 코트라(KOTRA)에 ...

2018.09.15.

콜롬비아서 뜨는 '자연건강' 식품

남아메리카 콜롬비아 식음료 시장에도 ‘건강’이 트렌드로 확산하면서 자연건강식, 유기농 식음료가 인기다. 첨가물을 줄이거나, 각...

2018.09.15.

연이은 먹거리 포비아…식품 ‘이력추적’이 중요해진다

지난해 ‘살충제 달걀’ 파동이 전 세계적으로 번졌다. 유럽연합 국가 중 벨기에가 처음으로 EU에 피프로닐에 오염된 달걀을 신고하면...

2018.09.13.

美 '건강 스낵 열풍', 진공 튀김 버섯 스낵도 출시

건강에 대한 높은 관심이 이어지면서 미국 스낵 시장에서도 채소와 과일 등을 원료로 하면서 기름에 튀기지 않은 건강한 스낵 열풍이 ...

2018.09.12.

아프리카돼지열병 亞전역 확산 우려…국내 2건 바이러스 발견

-농식품부, 남은 음식물 급여 돼지농가 담당관제 등 대응 총력 돼지 전염병 ‘아프리카돼지열병’(ASF)의 한반도 급습에 대한 우려가 커...

2018.09.10.

“프라푸치노 대신 아이스크림”…스타벅스, 창업 영감 받았던 伊에 첫 매장

-대형화·고급화로 伊시장 공략 -일반 메뉴 대신 에스프레소·피자 등 -선례 도미노피자, 틈새시장 노려 세계 최대 커피 체인 스타벅스...

2018.09.10.

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MARKET TRENDS

September 19

탄산음료의 뉴 트렌드 '내추럴 스파클링'

대체불가할 것 같던 탄산음료의 인기가 예전같지 않다. 전 세계적으로 건강한 식음료가 인기를 끌면서 정제당과 인공첨가물이 들어간 탄산음료의 입지가 점점 좁아지고 있다.