리얼푸드 REALFOODS

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‘훠궈도 1인식’ 부상하는 중국의 1인식 문화

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산과 혼밥 문화의 보편화에 따라 최근 중국에서는 혼자 먹는 ‘1인식(一人食)’ 문화가 자리...

2021.11.21.

'매운맛 곤약' 중국에서 인기인 곤약 식품들

최근 중국 식품시장에서 곤약이 주목을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 곤약의 원재료인 구약나물은 산간에서 자...

2021.11.21.

브렉시트 이후, 영국 슈퍼마켓은 '텅 빈 선반'

영국이 유럽연합(EU)을 탈퇴한 이후 식품유통업계에 많은 문제가 발생하고 있다. 현재 영국의 슈퍼마켓에는 텅 빈 선반이 놓여져 있는 ...

2021.11.21.

러시아, 패스트 캐주얼 형태 식당 인기

러시아에서 ‘패스트 캐주얼’ 형식의 식당들이 빠르게 확장되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 패스트 캐주얼은 레스...

2021.11.21.

휴식 원하는 “칠 아웃”, 일본 음료시장에서도 유행

최근 일본에서 “칠 아웃(chill out)”이라는 말이 유행되면서 관련 상품도 주목을 받고 있다. 칠 아웃(chill out)이란 ‘마음을 진정시키다...

2021.11.21.

ESG경영에 힘쓰는 미국 식품업계

미국 식품업계도 트렌드에 발맞춰 환경경영, 사회적 책임, 지배구조(Environmental, Social and Governace)의 ESG경영에 힘쓰고 있다고 한국농수산...

2021.11.21.

인도, ‘오징어 게임’으로 한국음식 배달 급증

전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있는 넷플릭스(Netflix) 오리지널 시리즈 ‘오징어게임’의 인기가 인도 내 배달음식 업체를 통한 한식 매...

2021.11.21.

캘리포니아 이어 뉴욕주에서도 ‘김치의 날’ 제정 추진 결의

한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 지난 17일(현지시각) 뉴욕주 론 킴 하원의원 등과 함께 ‘뉴욕주 김치의 날 제정’ 추진을 결의...

2021.11.18.

유로모니터 대체육 시장 전망, 다양한 형태의 두부 주목

세계적인 시장 조사 기업인 유로모니터 인터내셔널 (Euromonitor International)이 2020년 대체육(Meat and Seafood Substitutes) 시장 분석 결과와 2021년 ...

2021.11.18.

“틈새시장 떠났다” 가정 주방으로 파고든 대체 단백질

gorgeous@heraldcorp.com

2021.11.11.

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November 29

'강황 뿌린 사우어크라우트' 독일 2022년 식품 트렌드

최근에는 독일의 온라인 여성 매거진 위고와일드(We-Go-Wild)이 오는 2022년 식품 트렌드를 전망하면서 유자를 언급했다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.