리얼푸드 REALFOODS

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茶 대신 커피 전문점이 뜨고 있는 우즈벡

[리얼푸드=민상식 기자]녹차, 홍차 등 전통 차(茶) 문화가 주름잡는 우즈베키스탄에 최근 수년 간 수도 타슈켄트 시의 젊은 층을 중심으...

2019.02.06.

유럽, 식이섬유 시장에 눈을 뜨다

유럽 내 식이섬유 수요를 반영한 기업의 움직임이 눈에 띄고 있다. 최근 다이어트 효과 및 소화기관의 건강증진이 조명을 받으면서 식...

2019.02.06.

'홈술', 국내 주류 시장의 새로운 트렌드 부상

국내 주류 시장에 '홈술족'이 늘고 있다. 글로벌 정보분석기업 닐슨코리아가 최근 발간한 '국내 가구 주류 트렌드 보고서'에 따르면 국...

2019.02.05.

“명절 스트레스 없다”…전ㆍ나물, 새벽에 집 앞 배달

[리얼푸드=민상식 기자] 명절 스트레스 없이 온 가족이 즐겁게 보내자는 명절 신(新) 풍속도가 확산하면서, 명절 음식도 새벽 배송을 이...

2019.02.05.

'귀뚜라미 단백질바' 나오는 日 자동판매기

일본에서 곤충을 식품으로 이용한 자동판매기가 나와 화제를 모으고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본 규슈 구마모토...

2019.02.05.

네덜란드, 유기농 식품 성장세

네덜란드 유기농 식품 시장이 성장세를 보이고 있다. 최근 경제 성장이 두드러지며 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아졌기 때문이다. ...

2019.02.05.

'펀슈머'를 잡아라

입으로만 음식을 즐기던 시대는 지났다. 소비자들은 하나의 식품을 소비하는 데에 머물지 않는다. 다양한 식음료에 자신의 의견을 드러...

2019.02.04.

쓴맛, 기능성, 발효..음료시장이 주목할 요소

지난 몇 년 동안 전 세계 식품업계에서 가장 강력한 푸드 트렌드로 떠오른 것은 건강과 지속가능성, 채식이다. 이 거대한 흐름은 식품업...

2019.02.04.

2019년 미국 소매업계 세 가지 트렌드

소비자들의 쇼핑 행태와 트렌드는 빠르게 달라지고 있다. 전 세계 식품 수요 트렌드가 한 눈에 나타나는 미국 소매업계에선 소비자들의...

2019.02.04.

떡, 패스트푸드가 될 수 있을까

[리얼푸드=민상식 기자] 전통식품 떡은 ‘슬로우 푸드’(Slow food)의 대명사다. 만드는 데 오랜 시간 정성이 들어가기 때문이다. 떡은 전...

2019.02.01.

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May 20

고구마에 푹 빠진 美

미국 식품업계가 달콤한 고구마(Sweet Potatoes)에 빠졌다.

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