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하루에 300칼로리만 줄여라…왜?

'소식'은 많은 영양 전문가들이 강조해온 '장수의 비법' 중 하나다. 세계적인 장수마을에선 건강 관리 비법의 하나로 자신의 식사량의 80...

2019.07.30.

유기농 사과가 더 맛있다?

높은 가격을 지불하면서도 유기농 식품을 구입하는 주된 이유는 식품의 안전성때문이다. 건강상의 이득뿐 아니라 최근에는 더 뛰어난 ...

2019.07.30.

다이어트 효과? 핑거루트 속 판두라틴

천연 식재료를 통해 다이어트를 하는 이들이 늘면서 체지방 감소에 도움을 준다는 각종 식물들이 주목받고 있다. 핑거루트(Fingerroot) 역...

2019.07.29.

이것도 가공식품에 포함될까

소비자들의 지갑이 닫히고 있다. 올해 1분기 명목국내총생산(GDP)에서 최종소비지출 비중은 지난해 4분기에 비해 0.1% 떨어졌다. 이런 분...

2019.07.24.

아이스크림도 ‘저칼로리·고단백’

[리얼푸드=민상식 기자] 최근 서울 강남구 압구정동 한 카페에서 미국의 저열량 아이스크림 브랜드 ‘헤일로탑’이 론칭 행사를 열었다...

2019.07.23.

'슈퍼푸드' 초콜릿, 점점 더 건강해진다?

'건강한 삶'에 대한 높은 관심으로 소비자들의 지갑은 이른바 '슈퍼푸드'로 불리는 식품들로 향하게 됐다. 단지 '슈퍼푸드'이기만 해선 ...

2019.07.23.

가공식품, 암·위장장애와 관련성은…

건강을 위해 다양한 과일과 야채를 먹는 것은 중요한 식습관이다. 하지만 몸에 이롭지 않은 식품을 줄이는 것 또한 필요하다. 현대인이 ...

2019.07.22.

단 음료 많이 마시면 위험해지는 질병들

설탕이 건강에 좋지 않다는 건 새로울 것이 없는 사실이다. 하지만 여전히 한국인의 설탕 섭취는 높은 수준이다. 한국인 3명 중 1명이 가...

2019.07.20.

'건강한 식생활'의 기본은 '직관적 식사'

'간헐적 단식', '구석기 다이어트', '저탄수화물 고지방 다이어트' 등 지난 몇 년 사이 체중 감량을 위해 수많은 다이어트 방법이 뜨고 졌...

2019.07.17.

달고 기름진 음식이 뇌세포를 망가뜨린다

식단을 바꾸는 것은 매우 미묘한 변화라고 여길 수 있다. 하지만 음식 섭취에 따라 뇌세포 활동이 바뀔 수 있다는 것은 놀라운 일이다. ...

2019.07.15.

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August 21

“음식물 쓰레기, 기업에 2.5조 달러 기회”

음식물 쓰레기 처리 문제로 전세계가 골머리를 앓고 있는 가운데, 음식물 쓰레기 처리가 기업들에게 2조5000억 달러의 시장 기회가 될 수 있다고 미 CNBC방송이 최근 보도했다.

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