리얼푸드 REALFOODS

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‘더 깨끗하게ㆍ더 자연친화적으로’, 식품별 ‘잇 클린’ 요령

청정 자연식 섭취를 뜻하는 ‘클린이팅’(clean eating)은 2018년 트렌드를 이끌 것으로 예상된 식생활이다. 미국 식품전문 시장조사기관 폴...

2018.02.13.

과학자들이 추천하는 가장 효과적으로 살 빼는 법

빠르고 쉽게 살을 빼는 것은 모든 ‘다이어터’들의 바람이라 해도 과언은 아니다. 당연히 쉬운 일이 아니다. 살을 빼다 보면 극도의 허...

2018.02.13.

히말라야 핑크 소금은 다른 소금보다 좋을까?

한국인의 나트륨 섭취량은 지난 수년 사이 부쩍 줄었다. 식품의약품안전처에 따르면 국민건강영양조사 결과, 한국인의 나트륨 1일 평...

2018.02.12.

20대 이상 성인 콜레스테롤 과다 섭취

대한민국 2040 세대 성인 10명 중 3명은 콜레스테롤을 초과 섭취하는 것으로 나타났다. 그 중 20대의 콜레스테롤 섭취량은 전 세대를 통틀...

2018.02.12.

단백질은 언제 먹어야 가장 좋을까?

단백질의 중요성은 익히 알려져 있다. 최근엔 많은 사람들이 근육을 만들고 강화하기 위해 단백질 보충제를 섭취하는 일도 늘었다. 단...

2018.02.07.

더 간편하고 더 건강하게…아침식사의 세대교체

- 간편하게 식사 대신하는 ‘아침대용식’ 인기 - 이젠 영양까지 마시는 ‘완벽한 한 끼’ 분주한 아침, 한국인 10명 중 4명은 아침을 ...

2018.02.07.

어쩌면 나도 ‘음식 중독’…중독성 강한 음식 vs 약한 음식은?

‘음식 중독’의 시대다. 전 세계 인구의 약 20%는 음식 중독에 시달리고 있다. 호주 뉴캐슬 대학교에서 진행한 연구(2014)에 따르면 전 ...

2018.02.06.

전 세계의 발효식품, 뭐가 있을까?

김치의 위상이 나날이 높아지고 있다. 한국은 물론 전 세계에서도 건강상 이점이 부각되고 있다. 특히 미국에선 미셸 오바마 전 영부인...

2018.02.06.

과학자들이 입증한 똑똑한 조리법

식재료 만큼이나 중요한 것이 조리법이다. 많은 식재료들은 어떻게 조리하느냐에 따라 영양성분이 달라지곤 한다. 어떤 채소는 생으로 ...

2018.02.05.

여드름의 원인이 되는 음식들

음식과 피부 트러블의 연관성에 대해서는 논란의 여지가 있다. 하지만 전혀 관계가 없는 것도 아니다. 미국 뉴욕대에서 발표한 논문에 ...

2018.02.03.

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April 18

중동에선 왜 이렇게 차를 많이 마실까?

중동 지역의 차(茶) 소비량이 눈에 띄게 늘고 있다.