리얼푸드 REALFOODS

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기름진 음식 피하기, 어렵지 않다

맛있다는 감탄사가 나오는 메뉴들은 기름진 음식이 많지만 그렇다고 건강한 식습관을 포기할 수는 없다. 대체할 조리법이나 식재료들...

2020.08.20.

이래도 오늘 저녁은 기름진 음식인가요

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산 이후 건강식에 대한 관심은 높아졌지만 오히려 기름진 음식과 두터운 친분을 쌓고 있는 이...

2020.08.18.

식사후 걷기, 이래서 좋다

헬스장에 돈을 지불하고 흘리는 땀만이 운동은 아니다. 식사후 걷기도 훌륭한 운동이다. 특히 우리 몸은 밥을 먹은 후에 가벼운 움직임...

2020.08.13.

코로나는 ‘로컬푸드’를 먹게 만든다

“포스트 코로나 시대에는 식품의 이동거리가 짧고, 보다 안전하며, 공정한 로컬푸드 시스템을 적극 지원해야 한다” 세계경제포럼(WEF)...

2020.08.11.

(푸드플러스-하단)카페 집단감염 위기, 슬기로운 카페생활은…

강남 커피전문점 집단감염에 따라 카페 내 감염에 대한 경각심이 높아졌다. 사실 카페는 감염 위험이 높은 장소이다. 밀폐 공간에, 대화...

2020.08.10.

전 세계적인 ‘베이킹 열풍’, 밀가루 밀어내는 건강한 가루들

식빵부터 스콘, 머핀까지…갓 구운 빵을 바로 먹을 수 있는 ‘빵 나오는 시간’은 이제 가정 내 오븐 마음대로이다. 빵 굽는 특유의 고...

2020.08.10.

카페 집단감염 위기, 슬기로운 카페생활은…

강남 커피전문점 집단감염에 따라 카페 내 감염에 대한 경각심이 높아졌다. 사실 카페는 감염 위험이 높은 장소이다. 밀폐 공간에, 대화...

2020.08.06.

장마철 남은 음식, 얼마동안 보관할 수 있을까

역대 최장의 장마가 전망되면서 길어진 장마 기간만큼 독소형 식중독 위험성도 커졌다. 장마철에는 습도가 높아 세균 번식 속도가 더욱...

2020.08.04.

“식물성 단백질 식단, 심혈관질환 위험 낮춘다”

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 사태 이후 건강과 다이어트에 대한 높은 관심에 따라 고단백질 식단의 중요성도 커졌다. 단백질...

2020.07.31.

코로나로 탄수화물은 ‘감옥형’, 다이어트엔 안되나요

‘다이어트의 적’ , ‘살빼려면 무조건 금지’. 탄수화물이 사람들의 입가에 오르내릴 때는 이런 말들이 오고간다. 특히 신종 코로나 ...

2020.07.29.

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February 24

올해 미국에서 주목받을 식품

적극적인 백신 보급의 시작으로 포스트 코로나19 시대에 대한 기대가 한층 높아진 올해는 과연 어떤 식품들이 인기를 얻을까. 코트라(KOTRA)가 소개한 미국 식품업계 소매기업 크로거(Kroger)의 ‘2021년 식품 트렌드 전망’ 7가지는 다음과 같다.