리얼푸드 REALFOODS

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여름철 음식보관, 냉장 vs 냉장도 소용없는 음식들

여름은 여러모로 손이 많이 가는 계절이다. 폭염 속 건강 관리는 물론 식품 관리에도 신경을 곤두세워야 한다. 추운 겨울과 달리 여름철...

2018.08.01.

열대야 이기는 식습관은?

40도에 육박하는 폭염으로 잠 못 드는 날들이 이어지고 있다. 수면의 중요성은 아무리 강조해도 부족하다. 폭염이 찾아오면 잠이 들더...

2018.07.31.

장수 비결 와인, 더 효과적으로 마시는 방법

와인을 마시면 건강에 좋다는 이야기는 새로울 것도 없습니다. 포도에 든 갖은 항산화성분이 건강에 긍정적인 역할을 하기 때문이죠. ...

2018.07.30.

생닭을 물로 씻으면 안 되는 이유

찌는 듯한 폭염의 계절에 빼놓을 수 없는 음식은 바로 삼계탕이다. 뜨거운 여름에 삼계탕을 먹으면 우리 몸에서 다양한 효과를 발휘한...

2018.07.20.

김치, 오래 두고 먹어도 탈 안나는 이유는?

-김치서 살모넬라균 등 식중독균 안 나와 -세계김치연구소 김수지 박사팀 연구 결과 왜 김치는 오래 둬도 안심하고 먹을 수 있을까? ...

2018.07.20.

천일염, 이렇게도 쓸 수 있었어?

천일염은 흔히 태양과 바람의 산물이다. 바닷물을 염전에 끌어들여 햇볕에 증발시켜 만든 천일염은 영양성분이 많아 건강상 이점도 뛰...

2018.07.19.

“천식 예방엔 채식이 효과적, 고기는 증상 악화”

전 세계적으로 채식인구가 증가하는 가운데 채식이 천식의 치료나 예방에 효과적이라는 연구결과가 나왔다. 유럽호흡기저널(European ...

2018.07.17.

콜레스테롤 낮추는 방법은?

흔히 콜레스테롤 하면 무조건 나쁜 성분으로 생각되지만 콜레스테롤은 세포벽을 구성하는 필수 물질로, 여러 호르몬의 생성에도 필요...

2018.07.16.

방목으로 키운 닭의 달걀이 비타민D 더 풍부…

비타민D는 한국인에게 부족한 대표적인 영양소다. 대한의사협회에 따르면 한국 남성 10명 중 8명(86.8%), 여성 10명 중 9명(93.3%)이 비타민D ...

2018.07.16.

[칼럼]복고와 추억음식은 누군가에게

-김정덕 단지FnB 대표 ‘복고’는 누군가에게 새로움을 선사한다. 대중음악은 보통 새로움을 추구하는 진보적 성향을 갖고 있지만 때로...

2018.07.13.

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미국에서 부상하는 대체 곡물은?

미국에서 건강에 좋은 통곡물과 슈퍼곡물의 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다.

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