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‘내성 생긴 암세포도…’ 비타민 D의 중요성, 어디까지

뼈 건강에 도움을 주는 영양소로 잘 알려진 비타민 D가 최근에는 ‘항암 비타민’으로 관심을 끌고 있다. 비타민D와 항암 효과와의 연관...

2019.06.27.

갈색지방 vs 백색지방, 뭐가 좋고 뭐가 나쁠까?

최근 높은 인기를 모으고 있는 ‘핫’한 다이어트 방법인 ‘간헐적 단식’. 정해진 시간 동안 공복 상태를 유지하고 그 이외의 시간엔 ...

2019.06.26.

‘다이어트의 계절’에 최악인 음식들

바야흐로 ‘다이어트의 계절’. 한여름이 다가오기 전, 묵혀뒀던 군살을 빼려는 ‘다이어터’들이 분주해지는 때가 바로 이 시기다. ...

2019.06.25.

과일도 많이 먹으면 살 찐다

‘과일’은 대부분의 사람들이 생각하는 건강식의 하나다. 그런 이유로 많은 사람들이 남녀노소를 불문하고 과일 섭취를 즐기는 것은 ...

2019.06.22.

쌀밥에 콩을 넣어야 하는 이유

하얗고 부드러운 ‘흰 쌀밥’은 점점 ‘찬밥’ 신세로 밀려나고 있다. 웰빙 바람으로 잡곡을 섞는 경우가 늘면서 최근에는 퀴노아나 햄...

2019.06.20.

생소한 비타민K, 건강식품 ‘뉴 트렌드’

‘건강’에 대한 열망으로 많은 사람들의 일상에서 비타민은 필수품이 됐다. 그러면서 비타민A, B, C, D는 대부분이 인지하는 주요 비타...

2019.06.20.

‘건강식’의 필수품, 올리브 오일이 뜬다

‘웰빙 트렌드’의 영향으로 달라진 식탁 풍경 중 하나는 ‘건강한 오일(oil)’의 열풍으로 꼽힌다. 10여년 전만 해도 가정에서 사용하...

2019.06.17.

항산화 효과 ‘블랙푸드’ 검은콩ㆍ흑미

[리얼푸드=민상식 기자] 검은콩은 블랙푸드의 대표주자 격이다. 우리가 흔히 먹는 검은콩은 한 종류의 콩을 가리키는 것이 아니라 검은...

2019.06.17.

김치에 이것 넣으면 항산화효과 2배

최근 김치는 전 세계적으로 주목을 받고 있는 발효식품중 하나이다. 미국 건강전문지인 헬스(Health)에서 김치를 ‘세계 5대 건강식품’...

2019.06.13.

한국인이 가장 걱정하는 건강 부위 ‘눈’에 좋은 영양소는?

전 세대를 넘나들며 ‘눈 건강’에 대한 관심이 높아지고 있다. PC와 스마트폰 등 전자기기 이용시간이 폭발적으로 증가한 데다, 미세먼...

2019.06.13.

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October 23

"가짜가 진짜를 넘었다"...대체고기의 급성장

건강과 환경, 동물복지에 대한 관심으로 전 세계 식품 시장에서 대체육의 소비가 늘고 있다. 기존 채식주의자는 물론 육식을 즐기면서도 윤리적 이유로 고기를 줄이려는 소비자, 새로운 식품에 대한 호기심이 왕성한 소비자들도 대체육을 선택하고 있다.

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