리얼푸드 REALFOODS

Play

[북클립!]‘요리가 즐거워지는 쿠킹 클래스’

“책을 통해서도 음식과 건강에 대한 다양한 정보들을 접할 수 있습니다. 기본에 충실한 것은 물론 상식을 뛰어넘는 새로운 정보와 시...

2018.02.02.

가장 일반적인 식품 과민증 5가지

모두에게 ‘좋은 음식’은 없다. 달달하고 새콤한 과일에 탈이 날 수도 있고, 보편적인 기호식품에 이상 반응을 보일 수 있다. 독일 에...

2018.02.02.

포도주에 든 ‘무수아황산’, 정체가 궁금하다

와인병 라벨을 읽어보면 원재료 목록에 포도원액과 함께 ‘무수아황산’(또는 아황산나트륨)이 적혀있는 걸 볼 수 있습니다. 무수아황...

2018.02.01.

올해 영양사들이 뽑은 최고 슈퍼푸드는 ‘발효식품’

영양성분이 풍부한 천연 재료를 깨끗하게 요리하는 식단이 2018년도 트렌드를 이끌 것으로 전망됐다. 특히 발효식품은 미국 영양사들이 ...

2018.01.31.

[칼럼]지구인들의 ‘행복자격증’, 강태은 프렌닥터연세내과 비만클리닉 부원장

얼마 전 운전면허증을 갱신하라는 통보를 받았다. “7년 무사고에 해당하셔서 1종 면허로도 신청이 가능하신데, 해 드릴까요?” “아뇨,...

2018.01.31.

체중감량ㆍ심장질환 예방…코코넛 오일은 정말 ‘만능오일’일까?

‘만능 오일’로 불리는 코코넛 오일의 이점은 익히 알려져 있다. 스킨 케어는 물론 치약, 요리, 다이어트에 이르기까지 실생활 곳곳에...

2018.01.30.

어묵, 호떡을 잇는 세계인들의 ‘겨울철 별미’

[리얼푸드=지예은 기자] ‘겨울 별미’하면 떠오르는 음식들이 있다. 대표적인 메뉴로 어묵, 호떡, 붕어빵 등을 떠올릴 수 있다. 사계절 ...

2018.01.30.

‘피할수 없는 선택될까?’ 유럽에서 논의중인 ‘육류세’

‘커피 마시면 세금?’ 최근 영국에서는 일명 ‘라떼세(Latte levy)’ 도입을 촉구하는 움직임이 일어나 관심을 끌었다. 영국 환경감시위...

2018.01.29.

베이킹소다와 베이킹파우더, 뭐가 다르지?

가습기살균제 사태 등 유해한 화학성분 문제가 이어지면서 화학물질 사용을 꺼려하는 ‘케미포비아(Chemophobia)’ 현상이 확산되고 있다....

2018.01.27.

오늘 점심에 먹은 해장국, 영양성분은 어떨까?

- 식약처, ‘외식 영양성분 자료집’ 최신판 발간 집 밖에서 밥을 먹을 때 ‘맛집’을 찾습니다. TV 프로그램에 소개된 곳인지, 소셜네...

2018.01.26.

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

April 18

중동에선 왜 이렇게 차를 많이 마실까?

중동 지역의 차(茶) 소비량이 눈에 띄게 늘고 있다.