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코로나로 꼬박 챙겨먹는 영양제, 먹는 시간도 중요

‘영양제 먹다가 배부르다’ 소리가 나올법한 시대다. 각종 비타민에 미네랄, 오메가 3, 프로바이오틱스를 챙겨먹는 것도 바쁜데 최근...

2021.01.08.

코로나로 급증한 홈메이드 파스타, 셰프가 공개하는 맛 비결

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산후 전 세계적으로 급증한 홈메이드 대표 메뉴는 파스타이다. 국내 상황도 마찬가지다. 삼시...

2021.01.06.

‘블랙퍼플 ·그린’ 2021년 주목해야 할 천연 색소 트렌드

우리가 먹고 싶은 색상은 더이상 인공 색소가 아니다. 식품업체들은 ‘합성 색소 없음’이나 ‘채소에서 나온 색소’ 등을 제품에 표기...

2021.01.05.

비건, 일반인과 결핍 영양소 차이날까?

식물성 기반의 식품이 전 세계적인 트렌드를 이끌고 있지만 여전히 비건(vegan. 완전 채식)에 대한 잘못된 편견은 남아있다. 많은 식품업...

2020.12.31.

뱃살 때문에 시작한 40대 다이어트, 혈당 올리는 식품 주의

이맘때 쯤이면 마치 연말행사처럼 새해 다이어트를 결심한다. 더욱이 올해는 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산으로 더 자주 ...

2020.12.29.

"감귤, 밀봉해서 두지 마세요"

올해 제주 감귤은 평년보다 더 맛있게 먹을 수 있다는 농촌진흥청의 보고가 있었습니다. 평년보다 당도가 높고 산도가 적당해 더욱 새...

2020.12.28.

‘달콤한데 쓰다’ 잘 몰랐던 초콜릿 진실 3가지

초콜릿은 달콤하다. 이 달콤한 초콜릿이 뇌 기능 향상에도 좋다는 최신 연구도 나왔다. 하지만 단 맛을 가졌는데도 초콜릿은 쓴맛이 난...

2020.12.28.

일동후디스, ‘하이뮨’ 인스타그램 개설 기념 럭키박스 이벤트

종합식품기업 일동후디스가 프리미엄 건강기능식품 브랜드 ‘하이뮨’ 인스타그램 계정 개설을 기념해 오는 24일까지 X-MAS 럭키박스 이...

2020.12.23.

'아몬드 활용하세요' 당뇨병 환자도 먹는 다이어트 간식

당뇨병 환자나 다이어터들도 맘놓고 먹을 수 있는 간식은 무엇일까. 최근 미국의 채식 전문 온라인 미디어인 ‘더 비트’(The Beet)는 혈...

2020.12.21.

‘저탄고단’ 다이어트? 탄수화물 안 먹으면 생기는 일

육류 섭취량이 많은 ‘저탄고지’ 케토제닉을 비롯해 최근 유행중인 다이어트들은 탄수화물을 극도로 제한한다. 대신 섭취량을 강조하...

2020.12.21.

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October 25

‘라면도 건강하게’ 중국에서 부는 비(非)유탕면 바람

라면 시장에서도 건강 트렌드에 따라 비(非)유탕면을 사용한 인스턴트 라면이 중국에서 새로운 바람을 불러오고 있다.