리얼푸드 REALFOODS

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<82> 비건 스터프트 스위트 포테이토

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] ‘스터프트(Stuffed)’는 ‘잔뜩 먹은’, ‘포식을 한’, ‘배가 너무 부른’이라고 해석되지만 식품...

2018.03.22.

<81>비건 미니 롤

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] ‘갑작스레 지병이 찾아와서’, ‘도축의 현장을 목격한 후 충격이 가시지 않아서’… 채식 인구 1...

2018.03.13.

<80>딸기 아몬드밀크

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 아몬드, 햄프, 아마씨.. 이제 대중화의 길로 접어든 견과류 베이스 우유는 유당불내증이나 비건채...

2018.03.09.

<79>유기농 밀가루로 만든 미니와플

와플은 사시사철 사랑받는 디저트 중 하나입니다. 갓 구워진 와플 위에 제철과일, 아이스크림, 초코시럽 등 다양한 토핑을 올리면 훌륭...

2018.03.02.

<78>명절맞이 잡채 레시피

섞일 잡(雜), 채소 채(菜). 한자음 그대로 본래 ‘잡채’라는 요리는 여러가지 채소들을 섞어서 만든 음식을 뜻했습니다. 우리나라에서 ...

2018.02.13.

<77>비건 디저트 자

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 메이슨 자(JAR)는 다양한 형태로 이용될 수 있습니다. 신선한 채소와 과일을 가득 넣고 뚜껑을 닫으...

2018.02.07.

<76>비트 허머스 샌드위치

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 아랍어로 ‘병아리콩’이라는 뜻을 가진 ‘허머스(Hummus)’. 병아리콩을 삶아 으깬 후 타히니소스, ...

2018.02.01.

<75>트로피칼 스무디볼

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 과일주스 열풍이 불었던 때가 있었습니다. 가장 대중적이었던 것이 소위 ‘딸바’로 불리는 딸기...

2018.01.18.

<74>디톡스 그린 수프

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 추운 겨울엔 움직임이 부족해 몸속에 독소가 쌓이게 될 수 있습니다. 이럴 때 녹색 가득한 채소 수...

2018.01.10.

<73>햄프씨드 칼국수

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭]슈퍼푸드, 아직도 낯설게 느끼시나요? 혹은 맛이 없을 것이라는 편견이 있으신가요? 오늘은 기존 식...

2018.01.05.

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June 17

미국에서 냉동식품이 뜨는 이유

미국 냉동식품 시장이 다시 탄력을 받고 있다. 그간 '인스턴트'나 '정크푸드'라고 인식됐던 냉동식품 들이 건강식으로 탈바꿈했기 때문이다.

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