리얼푸드 REALFOODS

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<83>봄맞이 그린 스무디

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 싱그러운 봄의 계절이 왔습니다. 만물이 소생하는 계절이니만큼 겨우내 축 처졌던 어깨를 펴고 에...

2018.03.28.

<82> 비건 스터프트 스위트 포테이토

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] ‘스터프트(Stuffed)’는 ‘잔뜩 먹은’, ‘포식을 한’, ‘배가 너무 부른’이라고 해석되지만 식품...

2018.03.22.

<81>비건 미니 롤

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] ‘갑작스레 지병이 찾아와서’, ‘도축의 현장을 목격한 후 충격이 가시지 않아서’… 채식 인구 1...

2018.03.13.

<80>딸기 아몬드밀크

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 아몬드, 햄프, 아마씨.. 이제 대중화의 길로 접어든 견과류 베이스 우유는 유당불내증이나 비건채...

2018.03.09.

<79>유기농 밀가루로 만든 미니와플

와플은 사시사철 사랑받는 디저트 중 하나입니다. 갓 구워진 와플 위에 제철과일, 아이스크림, 초코시럽 등 다양한 토핑을 올리면 훌륭...

2018.03.02.

<78>명절맞이 잡채 레시피

섞일 잡(雜), 채소 채(菜). 한자음 그대로 본래 ‘잡채’라는 요리는 여러가지 채소들을 섞어서 만든 음식을 뜻했습니다. 우리나라에서 ...

2018.02.13.

<77>비건 디저트 자

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 메이슨 자(JAR)는 다양한 형태로 이용될 수 있습니다. 신선한 채소와 과일을 가득 넣고 뚜껑을 닫으...

2018.02.07.

<76>비트 허머스 샌드위치

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 아랍어로 ‘병아리콩’이라는 뜻을 가진 ‘허머스(Hummus)’. 병아리콩을 삶아 으깬 후 타히니소스, ...

2018.02.01.

<75>트로피칼 스무디볼

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 과일주스 열풍이 불었던 때가 있었습니다. 가장 대중적이었던 것이 소위 ‘딸바’로 불리는 딸기...

2018.01.18.

<74>디톡스 그린 수프

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 추운 겨울엔 움직임이 부족해 몸속에 독소가 쌓이게 될 수 있습니다. 이럴 때 녹색 가득한 채소 수...

2018.01.10.

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February 24

올해 미국에서 주목받을 식품

적극적인 백신 보급의 시작으로 포스트 코로나19 시대에 대한 기대가 한층 높아진 올해는 과연 어떤 식품들이 인기를 얻을까. 코트라(KOTRA)가 소개한 미국 식품업계 소매기업 크로거(Kroger)의 ‘2021년 식품 트렌드 전망’ 7가지는 다음과 같다.