리얼푸드 REALFOODS

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<71>히비스커스 스무디

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 과일 주스를 만들어 먹는 것은 늘 설레는 일입니다. 지금의 4~50대가 어렸던 시절엔 파인애플, 바나...

2017.12.15.

<70>자(JAR)로 즐기는 ‘곤약 라이스 샐러드’

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 바쁜 일상 속에서도 건강을 챙기기 위한 많은 현대인들은 ‘그들의 한 끼’로 샐러드를 선택하곤 ...

2017.12.08.

<69>카다멈 바나나 스무디

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 바쁜 아침 스무디는 든든한 식사가 되기도 하고, 오후의 허기진 배를 달래주기도 합니다. 이런 과...

2017.12.01.

<68>티라미수 스무디

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] ‘촉촉함을 머금은 채 입안에서 이내 사르르 녹아버리는 그대여!’ 요즘같이 추운 겨울, 티라미수...

2017.11.23.

<67>아보카도를 곁들인 카카오 푸딩

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 아직 가을인가 싶더니 어느새 접어든 겨울. 날씨가 제법 추워졌습니다. 맛있는 디저트를 먹고 싶어...

2017.11.16.

<66> 파인애플 피넛 소스를 곁들인 강황 두부 사떼

전 세계에는 기존 요리에서 응용할 수 있는 다양한 비건 레시피들이 있습니다. 사떼(Satay)는 인도네시아의 대표적인 길거리 음식입니다....

2017.11.09.

<65> 단호박 크림소스를 곁들인 비건 파스타

오늘 소개해드릴 비건 메뉴는 깊어가는 가을과 딱 어울리는 포근한 느낌의 파스타입니다. 보통 ‘파스타’는 조리 과정에서 버터와 치...

2017.11.06.

<64>주키니 카르파초

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 카르파초(Carpaccio)는 신선한 ‘날 소고기’를 얇게 썬 것을 나타냅니다. 한국 일식당에서 만나볼 수...

2017.11.03.

<63> 요거트 후르츠 바

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 집에 특별한 손님이 왔을 때, 우리 아이에게 색다른 간식을 해주고 싶을 때 ‘어떤 요리’를 해야 ...

2017.10.24.

<62>미소 드레싱을 얹어 구운 가지요리

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 한국인들의 반찬으로 인기 높은 가지, 오늘은 이 가지를 이용해 맛있는 비건 요리를 선보이고자 합...

2017.10.16.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

September 19

탄산음료의 뉴 트렌드 '내추럴 스파클링'

대체불가할 것 같던 탄산음료의 인기가 예전같지 않다. 전 세계적으로 건강한 식음료가 인기를 끌면서 정제당과 인공첨가물이 들어간 탄산음료의 입지가 점점 좁아지고 있다.