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2018년 주목받을 식물성 우유 5가지

미국에서 낙농 대안 시장이 발전함에 따라 식물 기반 원료를 이용한 다양한 유제품 대체 음료들이 개발되고 있다. 한국농수산식품유통...

2017.11.24.

티 블렌딩…이렇게 다양한 매력이?

피곤한 아침을 상쾌하게 만들어주기도 하고 오후의 나른함을 깨워주기도 하는 등 향긋한 차 한 잔이 주는 매력은 생각보다 크다. 과거...

2017.11.18.

추워진 날씨, 카모마일 차 한 잔이 좋은 이유

부쩍 차가워진 날씨에 따뜻한 차 한 잔을 찾는 사람들이 많다. 그 중 향긋한 사과향의 카모마일은 건강차로도 인기가 높다. ‘카모마일...

2017.11.18.

남은 와인 활용법…멀드와인ㆍ시럽

날씨가 서서히 차가워지면서 따뜻한 음료가 생각이 더 간절해집니다. 여기에 감기에 걸렸다면 몸에 자극을 주지 않으면서도 회복에 도...

2017.11.11.

채식주의 우유를 아시나요?

-흰우유 선호도 지속적으로 감소세 -코코넛 아몬드 호두 등…식물성우유 다양 -유당없고 칼로리 낮아…흰우유 대안으로 한때 ‘완전...

2017.10.24.

'아시아 음료=건강음료', 이탈리아에 '에스닉' 열풍

이탈리아 시장에 아시아 음료가 뜨고 있다. 유럽에 불고 있는 '에스닉푸드' 열풍의 영향이다. 코트라(KOTRA)에 따르면 이탈리아 음료 시...

2017.10.16.

콤부차의 8가지 장점

한국엔 생소하지만, 할리우드 스타들의 건강음료로 알려진 ‘콤부차’(Kombucha)의 인기가 전 세계적으로 여전하다. 콤부차는 홍차, 허브...

2017.10.14.

운동 후 수분보충, 물 대신 ‘이것’도 좋다

운동 후 어김없이 찾아오는 갈증. 물이나 스포츠 음료를 마셔야 하는 순간입니다. 땀을 흘릴 정도로 열심히 운동을 했다면 수분 보충에 ...

2017.10.02.

올가을 카페에선 코코넛 바람이 분다

바나나, 망고 등에 이어 전 세계적으로 코코넛에 대한 관심이 높아지고 있다. 코코넛 오일, 코코넛 밀크, 코코넛 스낵 등 코코넛을 이용...

2017.09.23.

[coffee체크]커피 마시면 몸에서 일어나는 일들

전 세계에서 무역 거래량이 두번째로 가장 많은 상품은 커피다. 맛이나 향 등 커피 자체의 매력도 넘치지만 커피를 마시면 누릴수 있는 ...

2017.09.12.

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June 20

올 여름 식품시장 주름잡을 푸드 트렌드3

올 여름, 소비자들을 사로잡을 푸드 트렌드는 무엇일까요. 글로벌 시장조사업체인 민텔(Mintel)이 내놓은 최신 보고서에 그 답이 담겨 있습니다.