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일본 도시락, 초저가와 고급화로 양극화

일본 도시락이 가격면에서 양극화 현상이 뚜렷해지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 일본 즉석조리식품업계에서 판...

2017.11.17.

캐나다 엄마아빠들, 건강-간편 겸비한 유아식 찾는다

캐나다에서 건강 유아식이 조명받고 있다. 맞벌이 부부들이 늘고 건강 식품이 트렌드로 자리잡으면서 간편식 이유식 시장도 커지고 있...

2017.11.15.

英 맥도날드, 새 유기농우유 제공

한국농수산식품유통공사(aT)는 덴마크계 낙농업체 알라(Arla)와 맥도날드UK(McDonald’s UK)가 손 잡고 최근 새로운 유기농 우유 제품을 론칭...

2017.11.14.

미래식품 스피루리나, 천연색소로 시장 확대

스피루리나(Spirulina)가 건강보조식품은 물론 디저트, 고급 호텔까지 시장이 확대되고 있다. 특히 천연색소로서 전세계 수요가 늘어나고 ...

2017.11.13.

'새로운 단맛' 美 차세대 슈퍼푸드 '루쿠마'

열대과일 ‘루쿠마’ (Lucuma)가 미국에서 차세대 수퍼푸드로 주목받고 있다. 루쿠마는 남미지역에서 ‘잉카의 황금’으로 불리는 과일...

2017.11.06.

'신상 천국' 中, 매운맛 아이스크림 등장...호기심은 끄는데

2017년 푸드업계를 강타한 '매운맛' 열풍이 중국 아이스크림 시장까지 넘보고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 중국 아...

2017.10.25.

유산균 100억 마리 기본...日 건강기능식품이 대세

기능성 표시 식품제도 시행 3년 차에 접어든 일본에서 다양한 건강기능식품이 출시되고 있다. 특히 유산균과 저당질 식품이 강세다. 코...

2017.10.04.

일본열도를 강타한 매운 맛

매운 맛을 찾는 일본의 소비자들이 점차 증가하면서 이들을 공략하기 위해 기업들도 다양한 상품을 선보이고 있다. 한국농수산식품유...

2017.10.03.

[영광 모싯잎송편②]“개당 60g, 8~10cm” 깐깐한 규정 거쳐 “2초에 하나씩”

[리얼푸드(영광)=고승희 기자] 영광 터미널에 들어서면 거리마다 ‘영광 모싯잎송편’을 판매하는 가게들이 심심치 않게 눈에 띈다. 한 ...

2017.09.22.

[영광모싯잎송편①]송편 하나가 영광을 어떻게 바꿨나?

[리얼푸드(영광)=고승희 기자] 주말이면 관광객들이 끊이지 않는 영광 백수해안도로를 달리다 보면 해풍에 흐드러지는 모싯잎이 심심치...

2017.09.22.

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November 12

日, ‘NO스트레스’ 채소…값은 더 쌌다

7월 한복판. ‘제일 더울 때 가 봐야 취재의 진정성이 느껴질거야!’란 호기는 나리타 공항에 내리는 순간 서서히 녹아내렸다.

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