리얼푸드 REALFOODS

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'간편식, 음료, 쿠키...' 유럽서 퍼지는 퀴노아 열풍

슈퍼푸드로 알려진 퀴노아(Quinoa)가 품종개발과 다양한 제품 활용으로 유럽내에서 사랑을 받고 있다. 단백질, 아미노산 함유량이 많고 ...

2018.03.05.

'건강' 트렌드에 급성장 중인 美 요거트 시장, 맛있어야 팔린다

'건강'은 지난 수년 간 식품업계의 주요 트렌드였다. 하지만 '건강'이 전부는 아니다. 건강한 먹거리인 동시에 '맛'을 담보해야 소비자를...

2018.02.26.

인도네시아, 요구르트 맛에 빠지다

인도네시아가 요구르트에 흠뻑 빠졌다. 코트라(KOTRA)는 인도네시아 소비자들이 건강과 미용을 추구하면서 요구르트 소비도 크게 늘어났...

2018.02.22.

이탈리아에서 새롭게 뜨고 있는 슈퍼푸드는?

이탈리아에서 생강이 새로운 슈퍼푸드로 부상했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 생강은 현재 이탈리아 소비자들에게 가장 많...

2018.02.21.

대만 편의점에서 도입한 한국 즉석라면 조리기

한국드라마와 케이팝 등의 인기로 대만 내 한국식품의 수요가 점차 많아지고 있다. 특히 젊은층을 중심으로 한국 라면에 대한 인지도는...

2018.02.21.

미국 겨울 음식 트렌드는 '마시는 한 끼'

미국 겨울 음식 트렌드로 '따뜻한 국물'이 떠올랐다. 마시는 것만으로도 한 끼 식사를 대신하는 '국물 요리'가 인기다. 한국 농수산식품...

2018.02.19.

'당질제한 붐' 일본, 틈새시장으로 '하이레지' 열풍

최근 몇 년 동안 당질 제한 붐이 일고 있는 일본에서 당질을 섭취하면서도 다이어트 효과를 낼 수 있는 '하이레지' 식품이 차세대 다이...

2018.02.14.

'향첨가' 식재료이던 헤이즐넛, 견과류 자체로 인기 상승

초컬릿과 커피 등에 첨가돼 풍부한 향을 내주는 ‘헤이즐넛’이 최근 미국 식음료업계에 건강 식재료로 뜨고 있다 미국 소비자들을 대...

2018.02.13.

日, 버려지던 채소가 김처럼 싸먹는 '시트채소'로

일명 '못난이 농산물'의 활용에 대한 움직임이 전세계적으로 확대되고 있는 가운데 일본에서도 판매되지 못하는 규격 외 채소를 활용한...

2018.02.13.

올가니카, 국내 최초 ‘무첨가 · 비가열살균’ 아몬드밀크 출시

- 직접 착즙한 아몬드로 고소하고 신선한 맛의 차별화, 비가열살균으로 안정성 더해 - 아몬드밀크 포함해 영양밸런스가 더욱 완벽해...

2018.01.25.

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July 16

'검고 건강하고 이국적인' 맛이 뜬다. 팬시푸드쇼 트렌드...

올해에도 어김없이 많은 식품들이 뜨고 지고 있다. 몇 년째 건강, 친환경, 유기농 키워드가 식품업계의 주요 트렌드로 자리 잡은 시장에서 새로운 식품들이 등장해 소비자들을 사로잡고 있다.