리얼푸드 REALFOODS

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미국서 감칠맛의 으뜸으로 소개된 고추장

매운맛이 미국 시장에서 큰 인기를 얻고 있는 가운데 한국의 고추장이 미국 매체에서 감칠맛의 으뜸으로 소개되며 주목받고 있다. 한...

2018.03.16.

스타벅스, 올가니카 클렌즈주스 2종 신규 출시

- 베리의 풍부한 맛을 담은 ‘베리브리즈’, 당근과 시트러스와 달콤한 조화 ‘스윗캐럿’ - 15일부터 전국 1200여개 스타벅스에서 선...

2018.03.14.

‘콩 단백질’, 아프리카 굶주림도 해결한다

요즘 미국에서 잘 나가는 스타트업 가운데 하나인 저스트(JUST). 계란을 사용하지 않고 ‘콩 단백질’만으로 마요네즈, 샐러드 드레싱, ...

2018.03.14.

日 달라지는 맥주 정의...과일 넣어도 '맥주' 대접

다음달부터 일본에서 ‘맥주’의 정의가 바뀐다. 새로운 기준에 발맞춰 신제품도 속속 등장하고 있다. 코트라(KOTRA)는 일본 정부가 4월...

2018.03.07.

지금 일본은 '떡볶이' 열풍...젊은 세대 사로잡았다

지금 일본에선 '떡볶이' 열풍이다. 철저한 현지화에 성공했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 한국의 떡볶이가 일본의 10~30대 여...

2018.03.06.

'간편식, 음료, 쿠키...' 유럽서 퍼지는 퀴노아 열풍

슈퍼푸드로 알려진 퀴노아(Quinoa)가 품종개발과 다양한 제품 활용으로 유럽내에서 사랑을 받고 있다. 단백질, 아미노산 함유량이 많고 ...

2018.03.05.

'건강' 트렌드에 급성장 중인 美 요거트 시장, 맛있어야 팔린다

'건강'은 지난 수년 간 식품업계의 주요 트렌드였다. 하지만 '건강'이 전부는 아니다. 건강한 먹거리인 동시에 '맛'을 담보해야 소비자를...

2018.02.26.

인도네시아, 요구르트 맛에 빠지다

인도네시아가 요구르트에 흠뻑 빠졌다. 코트라(KOTRA)는 인도네시아 소비자들이 건강과 미용을 추구하면서 요구르트 소비도 크게 늘어났...

2018.02.22.

이탈리아에서 새롭게 뜨고 있는 슈퍼푸드는?

이탈리아에서 생강이 새로운 슈퍼푸드로 부상했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 생강은 현재 이탈리아 소비자들에게 가장 많...

2018.02.21.

대만 편의점에서 도입한 한국 즉석라면 조리기

한국드라마와 케이팝 등의 인기로 대만 내 한국식품의 수요가 점차 많아지고 있다. 특히 젊은층을 중심으로 한국 라면에 대한 인지도는...

2018.02.21.

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September 19

탄산음료의 뉴 트렌드 '내추럴 스파클링'

대체불가할 것 같던 탄산음료의 인기가 예전같지 않다. 전 세계적으로 건강한 식음료가 인기를 끌면서 정제당과 인공첨가물이 들어간 탄산음료의 입지가 점점 좁아지고 있다.