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달콤바삭한 강정, 비건 조리법으로 더 가볍게
‘아삭한데 식이섬유까지’ 볶음밥에 어울리는 양배추
차갑게 먹는 냉잡채, ‘봄 미식 그 잡채’
리얼키친
[지속가능한 맛, 리얼푸드xMSC] 서유럽의 버거맛…⑤ 해덕 버거
기존 버거보다 고급스러우면서 새로운 맛을 가진 프리미엄급 버거의 인기가 갈수록 높아지고 있습니다. ‘가치 소비’를 추구하고 있...
2023.01.11.
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만두·우동에도 잘 어울리네…우유크림 레시피 3선
추운 겨울에는 따뜻한 크림소스 요리가 더욱 사랑을 받는 시기다. 특히 우유를 넣은 크림은 우유만의 고소한 풍미가 전해져 요리의 풍...
2023.01.11.
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[지속가능한 맛, 리얼푸드xMSC] 간편하고 맛있게…④참치 토네이토 샐러드
샐러드의 단백질 보충용으로 활용되는 식재료 중 하나는 참치입니다. 오메가3지방산도 풍부하게 들어있으며 고소하고 담백한 맛까지 ...
2023.01.09.
리얼키친
[지속가능한 맛, 리얼푸드xMSC] ‘고단백’으로 바꾼 라자냐…③ 대구 라자냐
이탈리아 파스타 요리중 하나인 라자냐(lasagna)는 넓적한 직사각형 모양의 파스타를 속재료와 함께 층층이 쌓아 오븐에 구운 요리입니다...
2023.01.07.
리얼키친
[지속가능한 맛, 리얼푸드xMSC] 밀가루 NO! ② 할리벗 애호박 스파게티
‘그린란드산 할리벗(Halibut, 대서양 가자미)’은 국내에서는 다소 생소한 이름이지만, 미국이나 유럽권에서는 대구나 연어처럼 즐겨먹...
2023.01.04.
리얼키친
새해 조랭이 떡, 고소한 들깨 떡볶이 만들어볼까
조랭이떡국은 개성지방의 설음식입니다. 앙증맞은 모양에 크기도 작아 아이들도 흥미를 보이기 쉬운 떡국 재료인데요. 새해를 맞이해 ...
2022.12.31.
리얼키친
캠핑요리, 비법 카드로 뚝딱… 한라식품 카드로 만드는 4가지 요리
한라식품이 캠핑족을 겨냥해 한라참치액 스틱형 제품의 포장을 새롭게 선보이면서 캠핑 요리 레시피를 소개했다. 추천 캠핑 요리 레시...
2022.12.28.
리얼키친
연말 홈파티 샐러드, 핫한 칼립소 망고로 준비
다이어트를 하는 이들에게는 연말 홈파티가 즐거우면서도 걱정이 되는 날이기도 합니다. 이럴 때는 칼로리를 홀쭉하게 뺀 샐러드 메뉴...
2022.12.27.
리얼키친
[지속가능한 맛, 리얼푸드xMSC] 흰살 생선에 더한 한국 전통…① 대구 보리밥
먹거리의 지속가능성을 위해서는 동물복지나 유기농 인증 뿐 아니라 수산물에서도 인증 확인이 중요합니다. 이에 리얼푸드와 MSC(해양...
2022.12.27.
리얼키친
타트체리로 만드는 초간단 홈파티 요리
연말 홈파티용 요리를 준비하고 있다면 건강한 타트체리를 활용하는 것도 좋은 방법이다. 항산화 성분이 풍부한 타트체리는 염증지수...
2022.12.26.
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‘들기름·견과류가 독으로’ 위험한 산패
아미노산 많은 냉이, 꿀조합 재료는?
얼린 고기, 이렇게 해동하지 마세요
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MARKET TRENDS
March 27
'칠면조 소시지' 프랑스 할랄 시장 주목
프랑스에서 할랄(Halal) 시장이 지속 성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.