리얼푸드 REALFOODS

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미국인의 식습관이 기후변화에 미치는 영향

스테이크를 즐겨 먹는 미국인의 식습관이 기후변화에 최악의 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 최근 국제학술지 ‘환경연구보’(E...

2018.04.03.

[슬기로운 채식생활]나는 ‘이걸’ 보고서 채식을 시작했다.

채식을 결심하는 계기는 다양하다. ‘채식한끼’ 모임을 운영하는 박상진 씨는 “20~30대는 동물권, 환경권에 문제의식을 먼저 느낀 뒤 ...

2018.03.27.

불안한 환경호르몬 최대한 피하는 방법

‘남성의 생식능력을 떨어뜨리는 환경호르몬이 손자 세대에도 전달될 수 있다’, ‘환경호르몬이 들어간 제품이 남자 어린이에게 여성...

2018.03.27.

농약 살충제ㆍ가축 항생제, 아이에게 어떤 음식을…

-‘우리마을 장독대’ 주관, 학부모들을 대상으로 건강한 식단에 대한 강연 열려 웰빙시대, 아이를 위한 좋은 음식은 과연 어떤 것일...

2018.03.26.

기후변화와 CO₂배출의 관련성 확인…삼림벌채 제한해야

영국의 천재 물리학자 스티븐 호킹 박사는 얼마전 세상을 떠나면서 “인류가 지구 온난화를 되돌릴 수 없는 시점에 근접해 있다”고 경...

2018.03.21.

AI로 식품 유통기한 가늠한다…월마트의 시도

‘음식물 쓰레기’는 현대 식품 시스템으로도 손쓸 도리가 없는 문제로 지목된다. 기상상태, 배송 환경, 소비자 트렌드 등 다양한 요인...

2018.03.20.

“오는 토요일, 지구 생각하며 전등 끄세요”

- 지구촌 전등 끄기, ‘2018 어스아워’ 오는 24일 - 저녁 8시 30분부터 1시간여 불 끄기 이벤트 WWF(세계자연기금)는 오는 24일 어스아워(Ea...

2018.03.19.

유럽의 슈퍼에서 가장 많이 버려지는 과일은?

지구를 병들게 만드는 주범 중 하나는 음식물 쓰레기다. 유엔 식량농업기구(FAO)가 발표한 보고서(2013)에 따르면 해마다 전 세계에서 13...

2018.03.16.

미래의 식탁을 책임질 5가지 식품 트렌드

다가올 미래에 ‘인류의 식탁’은 어떤 변화를 맞게 될까. 유엔 식량농업기구(UN FAO)에 따르면 2050년 세계 인구는 약 95억 명, 식량 수요...

2018.03.15.

때아닌 한파에 꽃피우지 못하는 아몬드

세계적으로 사랑받는 견과류인 아몬드값이 들썩인다. 아몬드 주산지인 캘리포니아에 때아닌 한파가 덮치면서다. 최근 영국 일간 파이...

2018.03.13.

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February 20

아이스크림, 요거트까지 파고든 '매운맛 열풍'

새롭고 흥미로운 맛의 시도에 관심이 높은 밀레니얼세대(2001년 이후 출생자)를 중심으로, 가장 ‘핫’한 트렌드는 매운맛이다.

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