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식물성 햄버거 넘어…‘비건 해산물’ 주목받는다

‘희생없는 해산물’. 굿캐치(Good Catch)라는 미국 식품 스타트업의 철학을 드러내는 말입니다. 이 회사는 오롯이 식물성 재료를 활용해...

2018.08.08.

[지구의 역습, 식탁의 배신]아픈 지구에서는 건강하게 먹을 수 없다

우리나라에서 기상관측을 시작한 아래, 사상 최고의 폭염 온도가 기록됐다. 환경부는 올여름 폭염이 기후변화 영향이 현실화된 것이라...

2018.08.02.

“2080년엔 폭염 사망자 급증, 온실가스 줄여야”

사상최악의 기록적인 폭염이 이어지고 있는 가운데, 온실가스를 줄이지 못한다면 가까운 미래 폭염 사망자가 급증할 것이라는 연구결...

2018.08.01.

하인즈 케첩, 친환경 포장으로 바꾼다

- 2025년까지 100% 친환경 소재로 교체 세계 곳곳의 레스토랑에서 만나는 하인즈 케첩. 매년 전 세계에서 6억5000만병씩 팔려나가는 하인...

2018.08.01.

올해 지구 생태용량 동났다…“남은 5개월은 자연에 빚진 것”

- 글로벌생태발자국네트워크, 8월 1일 ‘지구 생태용량 초과의 날’로 지정 “올해 남은 5개월은 자연에 빚지고 사는 것이다.” 글...

2018.07.31.

유기농을 구입해서 얻는 이점, 얼마나 될까?

-미국유기농협회 주관, 유기농에 대한 정보 제공 세미나 개최 -소비자들과 직접 소통하며 유기농에 대한 이해 높여 “유기농을 가...

2018.07.27.

[지구의 역습, 식탁의 배신]공장도 없는 육류ㆍ유제품 회사가 기후변화 주범?

-세계 5대 육류ㆍ유제품 회사 온실가스 배출 총량, 석유화학기업보다 웃돌아 공장 굴뚝에서 뿜어지는 매연. 지구의 환경을 해치는 상...

2018.07.25.

스트레스 없이 스스로 크는 돼지농장 가보니…

- 경북 봉화 친환경 자연양돈 농가 현장 르포 [리얼푸드(경북 봉화)=박준규 기자] 돼지고기는 ‘국민 먹거리’다. 우리나라 국민 한 사...

2018.07.24.

“‘지속 가능한 어업’, 기업 경영전략으로 연계해야”

- WWF 한국본부-KMI, ‘지속가능한 어업’ 주제로 공동심포지엄 열어 ‘지속가능한 어업’을 실현하기 위한 고민의 자리가 열렸다. 세...

2018.07.20.

[지구의 역습, 식탁의 배신]멸종되는 꿀벌로 사라지는 음식들은?

멸종위기종을 말할 때 흔히 북극곰이나 시베리아 호랑이 등을 떠올리지만 작은 크기에도 생태계에 매우 중요한 영향을 미치는 것이 있...

2018.07.12.

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October 17

구글 검색어로 분석한 이탈리아 식품트렌드

이탈리아의 온라인 마케팅 업체 네오티카(Neotica)는 최근 구글 데이터를 수집해 이탈리아 소비자들이 어떤 식품에 관심을 보이는지를 조사했다.

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