[리얼푸드=육성연 기자]샘표가 요리에센스 연두를 활용해 봄나물 요리를 쉽게 즐길 수 있도록 다채로운 이벤트를 선보인다.

[샘표 제공]

오는 3월 14일부터 5월 27일까지 전국 이마트 문화센터에서 ‘제철 봄나물로 기운 돋우는 한 상 만들기’ 쿠킹클래스를 진행한다. 봄을 대표하는 달래와 냉이, 봄동을 간단히 손질해 맛있게 요리하는 노하우를 배울 수 있다. 봄나물 한 상 쿠킹클래스는 이마트 문화센터 홈페이지에서 신청할 수 있다.

봄나물 요리에 도전하는 소비자들을 위한 온라인 이벤트도 진행한다. 연두를 활용한 봄나물 요리를 SNS에 공유하는 이벤트다. 연두 SNS에 게시된 레시피를 활용해도 되고 각자의 개성을 살린 요리로 참여해도 된다. 3월 20일까지 개인 SNS에 직접 만든 봄나물 요리 사진을 필수 해시태그와 함께 업로드하면 된다. 당첨자에게는 연두 요리키트(연두 2종, 참기름·들기름, 식초)를 선물한다.

나물 유통 플랫폼 ‘나물 투데이’에서 6일까지 돌나물, 미나리를 구입한 선착순 100명에게는 샘표 조선고초장(170g)과 우리맛 연구 결과가 담긴 레시피 카드를 제공한다. 조선고초장은 조선시대 최장수 임금인 영조가 즐겨먹었던 고초장을 현대인 입맛에 맞게 구현한 프리미엄 고추장이다.

샘표는 지난 2019년에 이미 다년간의 우리맛 연구 결과를 바탕으로 〈우리맛 연구 보고서-봄나물〉을 펴내고 ‘봄나물 위크’를 통해 각기 다른 봄나물의 특징과 최적의 조리법, 초간단 손질법과 맞춤 양념공식 등을 공개한 바 있다. 특히 봄나물연두파스타, 냉이김밥, 달래떡볶이, 참나물살사 등 연두를 활용한 봄나물 레시피가 많은 사랑을 받았으며, 트위터, 인스타 등 SNS 상에 현재까지도 공유되고 있다.

샘표 홍보팀 담당자는 “봄나물 조리시 어려운 부분을 획기적으로 해결한 우리맛 연구 결과와 연두 등 의 제품들로 봄나물을 쉽고 다채롭게 즐겨 보시기 바란다”고 말했다.

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