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  • 하얀 이, 건강한 이 지켜줄 음식은?
  • 2017.02.21.
[리얼푸드=고승희 기자] ‘20개의 치아를 80세까지’

건강한 치아를 노년까지 유지하며 사는 것이 쉬운 일은 아니다.‘오복’ 중 하나이고, 가장 소모가 많은 신체 일부이지만 치아 역시 어지간한 통증이 오기 전까진 건강 상태를 제대로 알기가 힘들다. 특히나 뜨거운 국물을 많이 먹는 한국인은 겨울철 치아 건강을 수시로 체크할 필요가 있다.

▶ 치아 건강에 좋은 음식

1. 칼슘

우유, 유제품, 멸치, 뱅어포, 뼈재 먹는 생선, 두부류, 해조류 등 칼슘강화식품이 필요하다. 대한영양사협회에 따르면 칼슘은 뼈와 치아의 주요 구성성분이다. 건강한 성인의 경우 하루 700mg 섭취를 권장, 섭취 부족 시 골다공증 뿐만 아니라 치아를 지탱하는 아래턱 뼈가 약해져 치아건강을 해칠 수 있다.

2. 섬유질

사과와 같은 과일이나 다양한 채소를 섭취하는 것이 좋다. 풍부한 섬유질이 치아 표면을 씻어주는 역할을 하고, 치아를 단단하게 만들어 준다. 섬유질이 많은 채소나 과일은 오래 씹을수록 치아를 건강하게 만든다.

3. 단백질

생선, 살코기, 두부, 콩류와 같은 양질의 단백질 식품이 침 분비를 촉진해 충치를 유발하는 세균을 억제한다.

4. 항산화 식품

녹차에 많이 함유된 폴리페놀 성분이 플라그 생성을 억제하는 데에 도움이 된다. 홍차나 녹색 채소를 섭취하는 것도 좋고, 알리신이 풍부한 양파도 도움이 된다. 양파의 항박테리아 성분이 충치 예방을 돕는다.

▶ 치아 건강에 나쁜 음식 

1. 초콜릿, 캐러멜, 젤리

달달하고 끈적거리는 식품은 금물이다. 점착성이 높은 엿, 캐러멜, 카스텔라, 인절미 등은 입안에 오래 남아 잘 닦이지 않아 충치를 유발하기 쉽다. 단 음식을 섭취할 때에는 식사 중간에 하는 것이 좋다. 섭취 후 양치질은 필수다.

2. 탄산음료

콜라, 사이다 등 탄산음료는 치아의 에나멜 층을 부식시켜 충치를 일으키기 쉽다. 치아의 에나멜 층은 산도 pH 5.5 이상에서 파괴되기 시작한다. 특히 치약 속 연마제는 탄산음료와 만나면 치아를 부식시키니 섭취 30분 이후 양치질을 하는 것이 좋다.

3. 얼음

차갑고 딱딱한 얼음을 아작아작 씹어먹는 것은 치아 건강엔 최악이다. 충치 등의 영향은 아니지만, 얼음을 씹는 행위로 인해 치아가 깨지거나 금이 가는 등의 손상이 올 수 있다.

▶ 치아 미백에 좋은 음식

1. 딸기

딸기에는 아미노산이 다량 함유돼있어 치아가 착색되는 것을 방지해준다. 딸기를 으깨 베이킹소다나 소금을 넣어 잘 섞은 뒤 치아에 골고루 묻혀 5분 정도 후 양치질을 하면 치아가 하얘지는 것을 확인할 수 있다. 새콤한 치아미백제다.

2. 바나나

바나나 껍질의 산 성분으로 치아 표면을 문지르면 미백 효과를 볼 수 있다. 하지만 산 성분은 치아 건강엔 좋지 않다. 치아의 손상이 올 수도 있으면 주 1~2회가 적당하다.

3. 배

배의 까끌까끌한 석세포가 치아 사이 사이의 플라그를 제거해줘 미백 효과를 가져다준다. 배는 자주 먹는 것만으로 미백에 도움이 되는 과일이다.

shee@heraldcorp.com


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