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  • 캐나다인들이 가장 좋아하는 아이스크림은?
  • 2017.02.25.
[리얼푸드=육성연 기자] 캐나다인들이 가장 좋아하는 아이스크림은 어떤 맛일까.
 
한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 캐나디안 그로서(Canadian Grocer ) 매체가 캐나다인들의 아이스크림 소비 성향을 분석한 결과, 밀레니얼 세대로 대변되는 젊은 세대의 소비 트렌드와 중년층 소비자들의 트렌드가 다른 것으로 나타났다.
 
캐나다 성인(18세 이상)소비자의 44%는 ‘장인이 만들거나 수제 아이스크림같이 특별한 제품’에 관심이 있다고 답했으며, ‘올리브 맛과 같은 고급 아이스크림’에도 관심이 있다고 답한 소비자는 38% 로 나타났다.
 
하지만 모든 성인 소비자들이 공통적인 트렌드를 따르는 것은 아니었다.
 

18~34세 소비자의 49%는 ‘새롭고 색다른 아이스크림을 시도하는데 열려있다’고 밝혔지만, 55세 이상 소비자들의 61%는 ‘여전히 일반 아이스크림 맛을 선호한다’고 밝혔다. 젊은 소비자들은 한정판 아이스크림과 같은 새로운 것을 좀 더 즐기고 싶어하지만 중년층 소비자들은 자신들에게 친숙한 아이스크림을 더 좋아하는 성향이다.
 
특히 중년층 소비자들은 아이스크림의 품질에 예민하다는 특징이 있다. 제품이 자연 성분으로 만들어졌는지, 제조 국가가 어디인지 등의 정보를 확인해야 제품을 마음 편하게 구매하는 것으로 조사됐다.
 
aT 관계자는 “캐나인의 아이스크림 선호방식을 참고해 맛, 제품별로 차별화된 마케팅이 필요할 것으로 보인다”며 “맛에 대한 혁신은 밀레니얼 세대를 비롯한 젊은 소비자층에게 효과가 크며, 중년층 소비자들에게는 아이스크림의 질을 강조해야 한다”고 조언했다.
 
gorgeous@hearldcorp.com
 

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