[리얼푸드=지예은 기자] 노출의 계절 여름이 어느덧 불쑥 찾아왔다. 이왕이면 음식 섭취도 하면서 기초대사량도 높여주는 음식들을 먹으면 몸관리에 대한 심적 부담도 줄어 들수 있다. 기초대사량을 높여주는 건강한 단백질이면 더욱 좋다.

단백질의 하루 권장량은 성인 기준 체중 1Kg당 0.9g이다. 몸무게 65Kg 기준으로 본다면 약 60g을 매일 섭취해야 한다. 기초대사량을 늘려주는 단백질 풍부한 음식 5가지는 다음과 같다. 

우선 단백질이라고 하면 육류부터 생각하기 쉽다. 하지만 연어, 광어, 가자미, 참치 등 생선 약 113g에는 단백질이 28g이 들어 있다. 생선은 1주일에 3-5번 정도 섭취하는 것이 좋다.

두부에도 상당량의 단백질이 있다. 두부 85g에는 12g의 단백질이 들어있다.

머리에도 좋은 호두 30g에는 단백질이 4g이 있다. 호두 대신 아몬드 하루 권장량인 24개 정도 섭취로도 단백질이 보충된다. 때로는 요구르트나 오트밀 하고 섞어서 먹으면 맛있는 한끼 식사가 될 수도 있다. 

치즈와 우유도 기초대사량 높여주는 안성맞춤 음식으로 꼽을 수 있다. 치즈 28g에는 약 6~7g, 흰 우유 1컵에는 9~10g의 단백질이 들어있다. 보통 편의점에서도 쉽게 구할 수 있는 스트링치즈 평균 1개 제공량이 24g 정도이다. 

최근 우리나라 사람들도 즐겨찾기 시작한 아보카도도 아주 좋은 음식이다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 아보카도 100g에는 2g 상당의 단백질이 들어 있다고 한다. 또한 아보카도는 오메가 3 지방산, 칼륨 등이 풍부하게 들어있는 건강식이다.

yeeunjie@heraldcorp.com

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