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  • 속병 날리는 과일 스무디 3가지
  • 2021.09.28.
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[리얼푸드=육성연 기자]‘속 편한’ 일상을 위해서는 평소와 다른 ‘회복 레시피’가 필요합니다. 명절에 남은 과일을 활용해 소화에 도움을 주는 스무디를 만들어 보는 것을 어떨까요.

먼저 천연 소화제나 다름없는 무로 속을 다스려보세요. 무는 전분 분해효소인 아밀라아제, 소화 효소인 디아스타아제가 풍부해 음식의 소화 및 흡수를 돕는 데 탁월합니다. 대추 또한 소화불량과 피로회복에 도움이 되는 음식입니다. 배와 대추, 곶감을 이용한 간편 스무디 레시피 3가지를 알려드립니다.

 

▶무배 스무디

재료 : 배 1개, 무 150g, 얼음 3~4조각, 꿀 2큰술

 

[바이타믹스 제공]

1. 배는 껍질을 벗긴 후 씨를 발라낸 후 적당한 크기로 썰어준다.

2. 무도 적당한 크기로 썰어준다.

3. 블렌더 컨테이너에 배와 무, 얼음, 꿀 1큰술을 넣어준다.

4. 약 30초간 블렌딩한다.

 

▶대추바나나 스무디

재료 : 두유 250㎖, 바나나 2개, 생대추 4~5알, 아몬드 5~6알, 시나몬 파우더 약간

 

[바이타믹스 제공]

1. 따뜻한 물에 건대추를 5분간 넣어 부드럽게 불려준다.

2. 블렌더 컨테이너에 불린 건대추, 바나나, 두유, 아몬드를 넣어준다.

3. 약 30초 동안 블렌딩해 재료들을 잘 섞어준다.

4. 시나몬 파우더를 취향껏 뿌려서 마무리한다.

  

▶곶감 스무디

재료 :곶감 2개, 두유 400㎖, 얼음 3~4조각, 꿀 1큰술, 호두 및 시나몬 가루 약간

 

[바이타믹스 제공]

1. 곶감은 꼭지와 씨를 제거한 후, 가위로 적당한 크기로 잘라준다.

2. 블렌더 컨테이너에 불린 곶감, 두유, 얼음을 순서대로 넣어준다.

3. 약 30~40초 동안 블렌딩한다.

4. 기호에 따라 꿀을 넣어 추가로 블렌딩 한다.

5. 시나몬 가루와 호두를 얹어 마무리한다.

 

자료=초고속블렌더 브랜드 바이타믹스 제공

  

gorgeous@heraldcorp.com

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