[리얼푸드=육성연 기자] 종합식품기업 하림이 연말 파티 메뉴를 ‘고단백’으로 즐길 수 있는 방법을 제안했다. ‘분리닭가슴살단백질(ICBP)’이 들어간 피플러스 제품 활용 레시피다.

하림이 소개하는 ‘통밀 닭가슴살 단백질 피자’는 통밀 또띠아 위에 ‘피플러스 닭가슴살 단백질바’를 고기 대신 얹은 요리다. 또한 단백질 파우더로 팬케이크를 만들어도 좋다. ‘피플러스 프로틴플러스’에 과일과 꿀을 더하면 간편하게 팬케이크를 만들 수 있다.

그릭 요거트와 ‘피플러스 닭가슴살 단백질바’를 이용해도 초간단 디저트를 만들 수 있다. ‘피플러스 닭가슴살 단백질바’는 밀크 초콜릿 베이스에 견과류와 과일을 더한 제품이다.

하림 피플러스 마케팅팀 담당자는 “모임이 많아지는 연말에 술과 기름진 음식 대신 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 고단백 홈파티 메뉴를 준비했다”고 소개했다.

▶통밀 닭가슴살 단백질 피자

[하림 제공]

재료(1~2인 기준)

:피플러스 닭가슴살 단백질바 1개, 통밀 또띠아 2장, 모짜렐라치즈 120g, 체다치즈 120g, 양송이 버섯 3개, 블랙 올리브 3개, 썬드라이토마토 4개

1. 통밀 또띠아(2장) 위에 잘게 부순 ‘피플러스 닭가슴살 단백질바’를 올린다.

2. 양송이 버섯과 블랙 올리브, 썬드라이드토마토를 올린다.

3. 모짜렐라치즈(120g), 체다치즈(120g)를 뿌리고, 170도로 예열된 에어프라이기에 10분 정도 굽는다.

▶단백질 팬케이크

[하림 제공]

재료(1~2인 기준)

:피플러스 프로틴플러스 38g, 바나나 1개, 우유 150㎖, 계란 1개, 오트밀 50g

1. 오트밀과 바나나, 피플러스 프로틴플러스, 우유 100㎖를 믹서기에 넣고 간다.

2. ①에 계란과 남은 우유 50㎖를 넣고 뭉치지 않게 섞어 반죽을 만든다.

3. 중불로 예열한 프라이팬에 반죽을 얇게 펴고 기포가 올라올 때 뒤집는다.

4. 노릇노릇해 질때까지 굽고 뒤집기를 반복한다.

▶단백질 그릭요거트 바크

[하림 제공]

재료(3~4인 기준)

:피플러스 닭가슴살 단백질바 3개(너츠, 베리, 석류), 그릭요거트 400g, 딸기 조금, 블루베리 조금

1. 종이 호일 위에 그릭요거트를 고르게 펴준다.

2. 먹기 좋게 자른 피플러스 닭가슴살 단백질바와 딸기, 블루베리 등 준비한 과일을 그릭요거트 위에 올려준다.

3. 냉동실에 하루 동안(약 12시간) 보관한 다음 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성.

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