일본서 오픈 런 일으킨 ‘맘스터치 도쿄’ [맘스터치 제공]

[리얼푸드=육성연 기자] 토종 버거·치킨 브랜드 맘스터치가 10월 20일 일본 도쿄 시부야에 문을 연 팝업스토어 ‘맘스터치 도쿄’에 사흘 만에 약 2500 명이 다녀가고, 총 3800 여개 제품이 판매되는 등 성공적인 일본 데뷔를 마쳤다고 23일 밝혔다.

맘스터치는 20일 도쿄의 메인 거리인 시부야에 해외 첫 팝업스토어를 열고, 일본 내 맘스터치 알리기에 나선 상황이다. 앞서 마스터 프랜차이즈로 진출한 태국, 몽골에 이어, QSR(Quick Service Restaurant) 선진국인 일본에서 팝업스토어 운영으로 인지도를 높인다는 계획이다.

지하 1층, 지상 4층까지 총 5개 층으로 구성된 팝업스토어는 주문 즉시 조리한 따뜻한 맘스터치 제품과 함께 포토존과 체험 이벤트, 굿즈 등 브랜드를 체험할 수 있는 공간으로 꾸며졌다. 지하 1층은 일본에서 인기인 K-웹툰 ‘재혼황후’속 작품을 옮기고 코스튬 및 포토존 등으로 구성됐다.

이번 팝업스토어는 제품혁신센터를 비롯한 수십 명의 본사 전문 인력들이 파견, 기존 패스트푸드점들과는 달리 배터링(반죽 묻히기)부터 후라잉(튀기기)까지 주방에서 손수 조리하는 맘스터치의 수제 방식을 그대로 재현했다.

맘스터치 도쿄 팝업스토어. 맘스터치를 찾은 일본 현지 소비자 [맘스터치 제공]

11월 달 9일까지 총 3주간 열리는 이번 팝업은 사전 예약 및 현장 방문으로 운영되는데, 오픈 당일에 3주치 예약석이 매진됐다. 특히 팝업스토어 공식 개장일인 20일부터 주말까지 매장 오픈 시간 전부터 고객들이 팝업스토어 앞을 가득 메우는 진풍경도 벌어졌다.

일본의 5대 민영방송인 TBS, TV도쿄 등 유력 방송 매체는 팝업스토어 현장을 취재하고 ‘도쿄 한복판에서 맛과 양으로 일본인들을 열광시킨 K-버거’라는 내용으로 맘스터치를 소개했다.

맘스터치 관계자는 “글로벌 외식 시장에서 일본은 선진국으로 꼽히는데다 현지인들의 자국 브랜드 선호 현상이 뚜렷한 만큼 오랜 시간 공들여 이번 팝업스토어를 준비했다. 운영 초기이지만 일본 소비자들과 외식업 관계자들이 한국의 토종 브랜드에 따뜻한 관심을 보여주셔서 기쁘다”고 말했다.

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