[리얼푸드=육성연 기자] 주류회사 디아지오가 개최하는 바텐딩 대회 ‘월드클래스 글로벌 2023’이 9월 25일부터 28일까지 브라질 상파울루에서 열렸다. 전 세계 1만 명이 넘는 참가자들이 모인 ‘월드클래스’ 바텐딩 대회에서 국가별 우승자 54명이 이번 ‘월드클래스 글로벌 2023’ 대회에 참가했으며, 한국의 김민홍 바텐더가 톱 12에 선정되는 영예를 안았다.

13일 디아지오에 따르면 김민홍 바텐더는 ‘소코바’ 소속으로, 올해 5월 열린 ‘월드클래스 코리아 2023’ 대회에서 우승, 이번 글로벌 대회에서 한국 대표로 참가했다.

'월드클래스 코리아 2023' 우승자이자 '월드클래스 글로벌 2023' Top 12 김민홍 바텐더 [디아지오 제공]

이번 대회는 예선을 통과해 선발된 톱 12 바텐더가 제한 시간 안에 여러 가지의 칵테일을 만들어야 하는 스피드 챌린지 등으로 구성됐다. 김민홍 바텐더는 싱글몰트 위스키 싱글톤과 함께 청사과와 커피, 붉은색 식전주를 사용한 ‘오 롤러(Oh Roller)’를 선보였다.

김 바텐더는 “이번 대회는 바텐더라는 직업에 다시 한번 확신을 들게 한 의미 있는 시간이었다”며, “’글로벌 톱 12 바텐더’라는 명성에 걸맞게 앞으로도 끊임없는 혁신과 도전 정신을 기반으로 고객들에게 새로운 경험을 선사하도록 노력하겠다”고 전했다.

한편 이번 대회의 최종 우승은 캐나다 바텐더 제이콥 마틴(Jacob Martin)이 차지했다.

성중용 디아지오 바 아카데미 원장은 “이번 수상은 한국 바텐딩이 세계적인 수준으로 인정받고 있다는 방증이며, 앞으로 이들을 통한 ‘파인드링킹’ 주류 문화가 정착될 수 있도록 소비자들의 많은 관심과 응원을 부탁드린다”고 말했다.

디아지오 월드클래스는 2009년 출범한 이래 전 세계 45만 명 이상의 바텐더들의 교육과 훈련을 지원해 왔다. 또한 바 업장들과 협업해 소비자들이 월드 클래스 칵테일과 칵테일 트렌드를 직접 경험할 수 있는 기회를 제공하고 있다.

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