서소원에서 열리는 ‘피스타치오 페스타’ [미국피스타치오협회 제공]

[리얼푸드=육성연 기자] 미국피스타치오협회는 이태원 카페 소서원에서 ‘피스타치오 페스타’ 이벤트를 진행한다고 11일 밝혔다.

소서원은 피스타치오를 넣은 봄메뉴를 오는 12일부터 5월 6일까지 선보인다. 기존 메뉴와 더불어 피스타치오 신메뉴 3종을 출시할 예정이다.

고객 이벤트로는 2만원 이상 메뉴 구매시 꽝이 없는 스크래치 복권을 제공한다. 더불어 이번 행사를 위해 제작한 선물패키지와 소서원 디저트 이용권, 음료이용권 등도 마련돼있다.

건축&인테리어 회사인 ‘마르실디자인그룹’에서 운영하는 카페 소서원은 그동안 피스타치오의 다양한 메뉴를 개발해왔다. 피스타치오 크림커피, 피스타치오 밀크 케이크, 피스타치오 티라미수 등이 있다.

미국피스타치오협회에 따르면 미국산 피스타치오는 9가지의 필수아미노산을 모두 포함한 식물성 완전단백질의 공급원이다. 섬유질, 비타민B6, 구리, 인, 티아민 등의 영양소도 들어있다.

피스타치오는 ‘스키니 너트 (skinny nut)라고도 불린다.1회 제공량 당 160㎉로 견과 중 가장 낮은 열량으로 붙여진 별명이다.