리얼푸드 REALFOODS

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'계란 소비량 증가, 저탄수화물' 홍콩의 식습관 변화

10년 전 대비 홍콩인의 탄수화물 섭취량은 감소하고 계란 수요는 증가한 것으로 조사됐다. 코트라(KOTRA)에 따르면 홍콩의 식품환경위생...

2022.02.27.

한국식품커뮤니케이션포럼, 솔루션텍과 MOU 체결

한국식품커뮤니케이션포럼과 솔루션텍이 17일 서울 양재동 aT센터 회의실에서 업무협약(MOU)을 체결했다. 양측은 MOU를 통해 식품과 바이...

2022.02.17.

치열해진 국내 대체육 시장, 한국인 특성 겨냥한 전쟁 시작

“2040년, 전 세계 육류 소비의 60%는 대체육이 차지할 것” (AT Kearney 보고서) 10년 전만 해도 최신 트렌드로만 여겼던 대체육이 향후 육류...

2022.02.16.

일본, 올해 발렌타인데이는 ‘SDGs 초콜릿’

발렌타인데이(2월 14일)가 다가오면서 일본에서는 SDGs(Sustainable Development Goals, 지속가능한 개발)를 활용한 SDGs 초콜릿이 다양하게 출시되...

2022.02.13.

러시아 커피 수요, 코로나 이전으로 다시 증가

러시아에서 최근 커피 수요가 다시 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 러시아 연방 농협은행 자료에 따르면 지난 ...

2022.02.13.

코로나에 일본에서 인기인 '배덕' 식품

일본에서 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)확산 이후 쌓인 스트레스를 평소 자제했던 고칼로리 음식으로 해소하는 일이 늘고 있...

2022.02.13.

‘카사타, 스폴리아텔리’ 2022 日 식품 트렌드

지난해 일본에서는 이탈리아의 크림빵인 마리토쪼(Maritozzo)나 한국의 달고나 등이 크게 유행했다. 올해 역시 이탈리아와 한국의 디저트...

2022.02.13.

대만 Z세대가 선호하는 6대 소비 가치

대만의 Z세대(1995~2009년 사이 태어난 세대) 가 선호하는 6대 소비 가치로 동물 친화, 간편한 혼밥, 기다림의 지루함, 미학 추구, 진실, 낭...

2022.02.13.

아라비아고무 인기 높아지나? 미국, 식이섬유로 승인 계획

미국 식품의약국(FDA)가 아라비아고무를 식이섬유로 승인함에 따라 아라비아고무의 인기가 더욱 높아질 것으로 보인다. 아라비아고무는...

2022.02.13.

'우동식, 인도식' 점점 다양해지는 일본의 에호마키

일본에서 세츠분 때 즐겨 먹는 음식 메뉴가 점차 다양하게 출시되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 세츠분은 입춘 전날...

2022.02.13.

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November 25

‘영양소 더한 참치 통조림’ 유럽의 통조림 트렌드

유럽에서 수산물 및 수산가공식품 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.