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“더 쫄깃해” 새로운 식감의 이색 만두

가정에서 만두를 직접 만들고 싶다면, 흰 밀가루 대신 라이스페이퍼로 만든 이색 만두가 어떨까요. 베트남 음식에서 자주 등장하는 라...

2023.04.01.

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봄 피크닉엔 아몬드 간식…캘리포니아 아몬드 협회 추천 레시피

봄철 야외활동에 따르는 외부 자극으로부터 피부 건강을 지키면서도 영양과 맛까지 챙길 수 있는 간식을 찾고 있다면 아몬드가 좋은 방...

2023.03.31.

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“직장인 도시락으로 제격” 소고기로 만드는 3가지 도시락

최근 즐거운 건강관리를 뜻하는 ‘헬시플레저’ (Healthy Pleasure) 트렌드에 발맞춰 도시락을 먹은 후 남은 점심시간을 ‘나를 위한 시간’...

2023.03.27.

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외식에선 비싼 통양배추구이, 집에서 저렴하게~

통양배추구이는 향긋한 향과 특유의 식감이 일품입니다. 레스토랑에서 먹을 때는 가격이 높은 편이지만, 가정에서 직접 만들 경우 보다...

2023.03.25.

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‘봄에는 새콤하게’ 쌀국수도 새콤 드레싱

봄이 되면 입맛에도 변화가 생깁니다. 무거운 느낌의 음식보다는 화사한 봄과 어울리는 가볍고 상큼한 맛에 끌리게 되는데요. 이러한 ...

2023.03.18.

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아이스크림 대신 요거트+자몽…날씬한 ‘파르페’ 완성

파르페는 아이스크림과 과일, 과자 등의 재료들을 층층이 쌓아올린 디저트로, 프랑스어로 ‘완벽한’ 또는 ‘완전한’이라는 뜻을 가...

2023.03.11.

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냉이 된장찌개부터 두릅 소고기 말이까지…참치액 활용 봄나물 레시피

한라식품이 봄 제철 식재료를 활용해 면역력 유지와 입맛을 살려줄 요리 5가지를 소개했다. 냉이와 두릅, 방풍나물 등을 활용해 간단히 ...

2023.03.10.

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집에서 만드는 ‘홈메이드 비건’ 깐풍만두

식품 기업들이 직접 비건(vegan·완전 채식) 레스토랑을 운영하는 등 식품업계 전반에 비건 열풍이 일고 있다. 소스류에도 다양한 비건 소...

2023.03.09.

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아몬드가 들어가야 고소해…아몬드 샐러드 보울·그래놀라바

최근 인기를 끌고 있는 샐러드 보울이나 그래놀라바에는 아몬드가 자주 활용된다. 특유의 고소한 맛이 잘 어울리는 이유도 있지만, 불...

2023.03.08.

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매콤 등갈비엔 슈퍼푸드 시래기 넣어야 영양소·맛 완성

시래기는 무청을 말린 것을 뜻하죠. 무청은 칼슘이 다량 들어있는 대표 식품입니다. 식품의약품안전처의 식품영양성분 자료에 따르면 ...

2023.03.04.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.