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‘향긋하게 구워요’ …달래 올린 아삭 연근전
‘자몽 사촌 아닙니다’…붉은 카라카라 오렌지로 활기 충전
‘강정에서 알싸한 맛이’ 청양고추맛 소시지와 떡국떡의 만남
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습하고 더운 여름에 상큼한 체리 디저트
붉은색 체리는 예쁜 컬러만큼이나 우리 몸에 유익하다고 알려진 건강과일입니다. 미국 농무부 산하 농업연구청이 지난 2018년 3월 국제...
2022.08.11.
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여름철 최고의 조합, 라임과 오이가 만났다…‘라임 오이 아이스바’
더위로 잠을 이루지 못해 지치게 될 때면 시원하면서 상큼한 음식을 찾게 되는데요. 상큼한 맛의 라임에는 플라보노이드, 리모노이드, ...
2022.08.10.
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소화에 좋은 연근, 아삭한 샐러드에 활용
연근은 지금이 제철인 채소로, 특히 소화가 어려운 이들이 섭취하면 좋은 식품입니다. 농촌진흥청에 따르면 연근의 껍질이나 마디에 들...
2022.08.06.
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시원한 냉우동에 고소한 두유…‘닭가슴살 두유 냉우동’
무더위에는 김이 모락모락나는 밥을 짓기도 귀찮아집니다. 이럴 때에는 시원한 국물에 후루룩 넘기기 좋은 냉우동 한 그릇이 더욱 생각...
2022.07.30.
리얼키친
잃어버린 입맛 살려주는 우유 레시피 3선
우유는 음료로 마셔도 좋을 뿐 아니라, 고소한 맛과 풍미를 가지고 있어 음식 조리용으로도 적합한 식재료이다. 이미경 요리연구가는 ...
2022.07.28.
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불 없이 가볍게! 다이어트에도 좋은 ‘애플망고 스프링롤’
베트남 요리 중에 친숙한 메뉴로는 쌀국수와 월남쌈(스프링롤)을 들 수 있습니다. 특히 스프링롤은 냉장고에 자투리 채소가 많을 때 소...
2022.07.23.
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체리조림 만들면 체리쥬빌레 아이스크림이…홈메이드 체리 쿡
체리는 여름철 면역력 유지와 피부 미용에 좋은 항산화 물질이 다양하게 들어있는 대표 과일이다. 안토시아닌, 케르세틴, 멜라토닌 등...
2022.07.22.
리얼키친
‘빙수에 잣국수까지’ 무더위 이기는 우유 레시피
더위를 이겨낼 보양식의 가격이 부담스럽다면 주변에서 쉽게 구할 수 있는 영양 식재료의 활용도 좋은 방법이다. 22일 우유자조금관리...
2022.07.21.
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인삼과 전복이 만났다…‘초복 맞이’ 홈메이드 보양식
우리나라 고유 특산물인 고려 인삼은 대표적인 전통 보양 식재료입니다. 사포닌(Saponin), 진세노사이드(Ginsenoside)등의 성분이 다량 들어...
2022.07.15.
리얼키친
‘인삼과 닭고기’로 만드는 초복(初伏) 인삼 레시피 4가지
한국인삼협회가 초복(初伏, 7월 16일)을 앞두고 삼계탕 대신 인삼을 활용한 4가지 레시피를 소개했다. 인삼은 120여 종류의 진세노사이드...
2022.07.14.
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푸바오가 먹은 죽순, 지금이 제철
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May 01
'푸룬주스의 인기' 중국 틱톡몰 트렌드
중국의 전자상거래 플랫폼 틱톡(더우인)몰이 식음료 시장에서 빠른 속도로 판매량을 높이고 있다. 특히 푸룬(prune, 서양 건자두)와 같은 과일주스의 인기가 높다고 코트라(KOTRA)가 전했다.