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내추럴푸드

“아몬드, 건강한 체중관리 도움” 캘리포니아아몬드협회 연구 소개

아몬드가 식단의 영양가를 높이고 체중관리에 효과가 있음을 시사하는 과학적인 근거 자료에 기반한 두 건의 연구 결과가 추가됐다. 더...

2023.09.27.

내추럴푸드

‘껍질에 가득한 영양소’ 가을 배와 검은콩

블랙푸드의 대표주자인 검은콩과 맛있기로 유명한 한국배 모두 가을이 제철인 전통 식재료다. 특히 껍질에 기능성 물질들이 가득 들어...

2023.09.25.

내추럴푸드

‘다시마와 함께 요리하세요’ 가을엔 토란

토란은 추석 절기 음식 중 한·중·일 삼국이 모두 먹는 식재료다. 감자와 고구마가 전해지기 전까지 토란은 쌀을 대신해 배고픔을 해결...

2023.09.22.

음료

디카페인 이은 대체 커피 시장, 선두 주자 누가될까

커피의 각종 효능들이 보고되고 있으나 카페인으로 인한 두근거림이나 초조, 불면증 등은 아직도 많은 이들이 우려하는 요인이다. 이에...

2023.09.21.

내추럴푸드

“너무 비싸진 추석 사과”…이런 상품 골라라

사과 14개가 들어간 추석 선물용 포장박스 가격은 무려 8만원 가량. 아무리 추석 선물용이지만 선뜻 카드를 꺼내들기 망설여지는 가격이...

2023.09.18.

내추럴푸드

대세인 발효식품, ‘천연 발효식초’도 주목

발효식품이 글로벌 트렌드로 떠오르면서 ‘발효식초’ 도 주목을 받고 있다. ‘애플사이다비니거(apple cider vinegar)’라는 이름으로 선...

2023.09.14.

내추럴푸드

‘영양소 달라’ 종류별로 골라먹는 콩

다양한 활용이 가능한 콩은 동물성 단백질에 비해 친환경적이며, 포화지방과 콜레스테롤 섭취 우려를 덜 수 있다는 장점이 있다. 칼로...

2023.09.12.

음료

“인공감미료 뺐다”…홈술닷컴, 무(無)아스파탐 막걸리 선택 가이드 공개

한국술 큐레이션 커머스 홈술닷컴이 선호하는 맛에 따라 막걸리를 쉽고 빠르게 구매할 수 있도록 ‘막걸리 선택 가이드’를 공개했다. ...

2023.09.08.

내추럴푸드

아침 식사에 ‘콩·계란’이 좋은 이유

아침 식사는 하루의 에너지와 영양 섭취 측면에서 중요한 부분으로, 각종 영양소가 골고루 들어간 식사를 하는 것이 바람직하다. 다이...

2023.09.08.

내추럴푸드

‘금값’ 된 깻잎, 금방 시들지 않게 하려면…

최근 쌈채소 가격이 급등하면서 깻잎 역시 ‘금값’이 되버렸다. 비싸게 구입한 깻잎이지만, 냉장고에 잘못 보관한다면 검은 반점이 생...

2023.09.07.

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December 02

중국의 하반기 히트상품은 ‘허브 캔디’

중국에서 허브 캔디가 인기를 얻고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.