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미국, 특정 코코아 파우더의 건강 강조표기 허용

미국 식품의약국(FDA)이 코코아 플라바놀과 심혈관질환 위험 감소와의 연관성에 대한 건강 강조 표기인 클레임(Claim)을 허용할 예정이다....

2023.03.19.

‘커피·오렌지 맛 수제 맥주’ 브라질 맥주 시장

브라질 맥주 생산·소비량이 점차적으로 성장하고 있는 가운데 다양한 수제 맥주 제품들이 등장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. ‘...

2023.03.19.

베트남인, 밥보다 음료에 더 많은 돈 쓴다

베트남은 무더운 기후 영향으로 갈증을 해소할 수 있는 음료류의 소비량이 높은 국가이다. 최근 조사에서도 현지 소비자들은 식사보다 ...

2023.03.19.

고령자식에서 일상식으로 확대…日의 ‘유니버설 디자인 푸드’

재택근무가 늘어남에 따라 가정 내 체류 시간이 늘어나면서 일본에서는 고령자를 대상으로 한 식사용품들이 일상식으로 소비되고 있다...

2023.03.19.

말레이시아, 비건 아이스크림 급부상

[리얼풒드=육성연 기자] 말레이시아 아이스크림 시장이 꾸준한 성장세를 보이는 가운데 최근에는 건강 트렌드로 식물성 건강 아이스크...

2023.03.19.

중국의 동결건조 인기에 식품기업들 시장 뛰어들어

영양소를 효과적으로 보존하고 간편하게 먹을 수 있는 동결건조 식품(Freeze Drying) 이 중국 소비자들의 관심을 받고 있다. 최근 3년간 동...

2023.03.19.

일본, 대체육 확대에 따른 콩발효식품 주목

일본에서 대체육 수요가 확대되면서 콩발효식품인 템페 역시 주목을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 인도네시아에...

2023.03.19.

덴마크 K-Food 전망은?

덴마트에서 점진적으로 아시아 음식과 식당이 증가하고 있다. 아시아 음식 중에는 중국, 일본, 태국 요리가 대표적이었으나 최근 10년 ...

2023.03.19.

‘오프라인 고객 잡는다’ 새로운 결제 시스템 도입하는 美 소매점들

그동안 온라인 쇼핑에 집중해온 미국 소비자들이 점차 오프라인 매장으로 나오고 있다. 하지만 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행) 기...

2023.03.19.

“구우면 달구나~” 대파의 트렌디한 조리법

얼마 전 JTBC 예능프로그램 ‘톡파원 25시’에서 대파를 검게 구워서 먹는 장면이 방영돼 시선을 끈 바 있다. 당시 출연진들은 양손을 까...

2023.03.10.

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November 25

‘영양소 더한 참치 통조림’ 유럽의 통조림 트렌드

유럽에서 수산물 및 수산가공식품 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.