리얼푸드 REALFOODS

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외식에도 나트륨 줄이려면? 이곳으로 가세요

한국인의 대표 식습관은 ‘짜게 먹는 것’이다. 젓갈이나 라면 등 유난히 짠 음식을 좋아하는 성향은 실제 조사에서도 나타났다. 지난...

2022.06.13.

버터와 마가린, 어떻게 다를까

버터와 마가린은 스테이크나 토스트를 구울 때 또는 볶음밥 등의 다양한 요리에서 고소한 풍미를 책임진다. 다른 기름과 달리 모두 고...

2022.06.08.

설탕 넣은 커피, 건강 효능도 달라질까

적절량의 커피가 심혈관질환이나 제 2당뇨, 간암과 전립선암 등의 예방에 기여할 수 있다는 연구들은 여럿 보고됐다. 다만 이는 아메리...

2022.06.07.

웰빙시대에 말많은 통조림, 어떻게 먹어야 보다 건강할까

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)확산 이후 수요가 높아진 품목중 의 하나는 통조림이다. 간편하게 먹으면서도 장기보관을 할 수...

2022.06.03.

농식품부·한식진흥원, 한식 원데이투어로 외국인들 한국 장에 매료시켜

농림축산식품부와 한식진흥원이 지난 30일 국내 음식관광 활성화를 위해 기획한 ‘외국인 대상 한식 원데이 투어’상반기 행사의 세 번...

2022.05.31.

무서운 식품가격, 돈 아끼며 건강하게 먹는 방법 주목

한국은행이 올해 물가상승률 전망치를 4.5%로 높였다. 지난 2008년 금융위기 (4.7%)이후 최고 기록이다. 유가가 낮아지더라도 곡물가격은 ...

2022.05.27.

다이어트 대신 기억할 5가지

옷차림이 가벼워진 계절에 따라 다이어트를 급하게 하는 이들이 늘어났지만 단기간에 살을 뺄 경우 요요현상이나 건강이 나빠질 우려...

2022.05.19.

간편해서 먹었는데…밀키트 25개 중 11개, 나트륨 기준치 초과

시중에 판매 중인 밀키트 제품 25개 가운데 11개는 1인분 기준 나트륨 함량이 1일 기준치(2000㎎)를 넘는 것으로 나타났다. 밀키트는 손질...

2022.05.17.

‘아몬드 크레페’, 캘리포니아아몬드협회가 추천하는 이너뷰티 레시피

이너뷰티(inner beauty, 피부 속 건강을 챙기는 일) 트렌드가 떠오르면서 일상에서도 이너 뷰티 습관을 통해 보다 지속가능한 건강을 추구...

2022.05.17.

‘파파야 샐러드’…알록달록 항산화물질, 치매 예방에 ‘굿’

현재 우리나라 노인 10명 중 한 명 이상은 치매 환자이다. 중앙치매센터에 따르면 지난해 국내 65세 이상 인구 814만 여 명 가운데 84만 여 ...

2022.05.17.

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November 25

‘영양소 더한 참치 통조림’ 유럽의 통조림 트렌드

유럽에서 수산물 및 수산가공식품 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.