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‘건강식으로 먹었는데…’ 알고보면 첨가물 범벅?
쌈장 속 종이, 왜 들어있을까
‘쌀밥 대신 이것’ 요즘 인기인 콜리플라워
음료
“맥주 색깔에 음식 맞춘다” 맥주 페어링 트렌드
맥주에 ‘푸드 페어링(Food Pairing, 가장 잘 어울리는 음식의 조합)’ 개념을 최초로 정립한 개릿 올리버(Garrett Oliver)는 푸드 페어링의 가...
2022.05.18.
내추럴푸드
메밀은 왜 당뇨에 좋을까
여름이면 인기가 높아지는 메밀은 흰 밀가루보다 영양소가 풍부하게 들어있는 식품이다. 특히 메밀 전문 식당에서는 ‘당뇨병 예방’ ...
2022.05.10.
내추럴푸드
“식물성 식품에 든 오메가3, 심장 건강에 도움”
흔히 오메가-3 지방산하면 연어와 같은 생선을 떠올리지만, 식물성 식품에서 주로 발견되는 오메가3지방산 알파 리놀렌산(ALA) 또한 심장...
2022.04.30.
내추럴푸드
버섯은 식물성도 동물성도 아니다
엄밀히 따지자면 틀린 얘기다. 고기 대신 버섯을 넣은 ‘식물성 식품’ 문구가 그렇다. 식물 기반 식품의 열풍에 따라 버섯도 덩달아 주...
2022.04.26.
내추럴푸드
‘5월에 먹자’ 제철음식 갑오징어·매실·취나물
제철 음식을 먹어야 하는 이유는 다양하다. 몸에 좋은 영양소들이 가장 풍부하게 들어있으며, 맛이 가장 좋고, 가격도 저렴하게 구입할 ...
2022.04.25.
내추럴푸드
하이네켄, 설문조사 “무알콜 맥주…'맛'이 가장 중요해”
전국에 거주하는 2030 성인남녀 10명 중 7명은 월 1회 이상 무알콜 혹은 논알콜 맥주를 마시고 있는 것으로 나타났다. 글로벌 프리미엄 맥...
2022.04.19.
내추럴푸드
‘혈관건강·염증 감소’ 통곡물 속 영양 확인해보니…
윤기가 흐르고 목넘김이 부드러운 백미는 거친 식감의 현미보다 인기가 높다. 하지만 건강을 생각한다면 현미와 같은 통곡물의 영양소...
2022.04.18.
내추럴푸드
‘바나나+아몬드 오일’로 만드는 봄철 헤어팩
펌, 염색 등의 시술과 헤어 스타일링기 사용이 늘어날수록 모발이 얇아지거나 뚝뚝 끊어지는 등 머릿결이 손상되기 쉽다. 상한 머리카...
2022.04.15.
내추럴푸드
‘소보로 말이 · 떡꼬치…’ 샐러드에서 벗어난 연어
연어는 전 세계적으로 수요가 높을 뿐 아니라 한국에서도 인기가 높아지고 있는 생선이다. 특히 비타민D와 오메가3지방산 등이 풍부해 ...
2022.04.08.
내추럴푸드
건강과 다이어트까지 해결하는 팽이버섯
버섯 중에서도 팽이버섯은 ‘가성비(가격 대비 성능의 줄임말)’ 가 훌륭한 식재료이다. 마트에서 지나치기 쉬운 흔한 식재료이지만 알...
2022.04.05.
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‘세계 고혈압의 날'…혈압 조절엔 칼륨 많은 음식도 효과
여름엔 오렌지 머신…네스프레소, 오렌지 컬러 머신· 커피 신제품 선봬
‘건강식으로 먹었는데…’ 알고보면 첨가물 범벅?
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May 13
‘빵집 도산, 역대 최다’ 고물가 일본 빵집의 변화
일본 내 빵집 도산 건수가 역대 최대를 기록했다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 고물가와 밀 가격의 상승 등 원재료 가격의 상승이 원인으로 지목됐다.