리얼푸드 REALFOODS

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캐나다, ‘프리미엄 곤충 펫 푸드’ 인기

캐나다에서 고품질 프리미엄 건강 사료를 찾는 트렌드가 확산되고 있다. 특히 프리미엄 곤충 펫 푸드가 인기를 끄는 추세라고 코트라(KO...

2022.11.20.

싱가포르, 공기로 만든 대체 단백질 판매 허가

싱가포르 식품청(SFA)이 핀란드 기반의 푸드테크 기업 솔라푸드(Solar Foods) 사가 개발한 대체 단백질 솔레인(Solein)의 판매를 허가했다. 한...

2022.11.20.

식물성 유제품 시장에 뛰어든 네슬레

세계 최대 식품 회사인 미국의 네슬레가 동물성 성분을 제외한 유제품 연구 개발에 박차를 가하고 있다. 현재 네슬레는 친환경 식품에 ...

2022.11.20.

일본 Z세대가 반한 색다른 ‘홍차 티백’

일본에서 닛토홍차의 ‘우유가 녹아나는 티백’ 시리즈가 트위터 등의 사회관계망서비스(SNS)에서 뜨거운 인기를 얻고 있다. 특히 밀크...

2022.11.20.

야근 많아진 中 젊은층의 ‘핫 플레이스’는 편의점

편의점 포화상태에 이른 한국과 달리, 중국은 이제 막 편의점이 널리 퍼지기 시작한 단계이다. 최근에는 중국의 도시화 진행에 따라 청...

2022.11.20.

‘배양육, 3D 프린터’ 최첨단 기술과 만난 중국의 식품

최근 중국의 식품 업계에서 최첨단 기술을 활용한 식품들이 속속 등장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 특히 세포육...

2022.11.20.

한국 스낵, 남아공 진출 시 라벨링 주의

남아프리카공화국에서 인기가 높은 스낵류는 영양가 있고 포만감을 주면서 간편한 제품이다. 특히 저염, 저칼로리 등 건강한 이미지 제...

2022.11.20.

‘수제 치즈에 주목해라’ 필리핀 치즈 시장의 변화

팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)이후 필리핀 치즈 시장은 스프레드형 치즈와 가공 치즈가 저렴한 가격으로 인기를 끌면서 시장 회복...

2022.11.20.

육개장에 진심인 나라 헝가리 , 한식에 반하다

농림축산식품부와 한식진흥원이 한식 전문인력 해외 파견 사업의 일환으로 헝가리에서 다양한 한식 강좌를 추진했다. 18일 한식진흥원...

2022.11.18.

인기 식재료로 알아보는 글로벌 디저트 트렌드

팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행) 이후 디저트는 지루한 일상 속의 흥미로운 소비 대상이 되면서, 그 영역을 점차 확장하고 있다. 이...

2022.11.17.

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November 25

‘영양소 더한 참치 통조림’ 유럽의 통조림 트렌드

유럽에서 수산물 및 수산가공식품 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.