리얼푸드 REALFOODS

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UAE 푸드테크, 농·식품 시장의 오아시스를 찾다

90% 이상의 식료품을 수입에 의존하고 있는 아랍에미리트(UAE)가 최근들어 식량의 자급자족을 달성하기 위해 온 힘을 기울이고 있다고 한...

2022.11.06.

‘독특한 맛이 강세’ 美 편의점 스낵 트렌드

최근 미국 라스베이거스에서 열린 ‘2022 NACS Show’에서 미국 내 편의점에서 판매되는 다양한 식품들이 소개됐다. NACS는 미국 편의점협회...

2022.11.06.

‘저염 버터 ·AOP 인증’ 요즘 주목받는 버터들

한식에서도 활용도를 넓혀가는 버터는 그 종류와 제품이 다양해지고 있으나, 버터는 모두 비슷하다는 고정관념이 강한 식품이기도 하...

2022.11.04.

‘쿠키먹는 할로윈’ 가을엔 왜 단 음식을 먹을까

물가상승으로 소비심리가 위축된 상황에서도 쿠키와 같은 달콤한 스낵류는 여전히 높은 관심을 받고 있다. 팬데믹으로 인한 불안과 스...

2022.10.28.

‘당근 라페 이어 당근 뢰스티까지’ 당근 레시피, 왜 열풍일까

중고거래 앱 당근마켓이 인기를 누리고 있는 가운데, 레시피에서도 당근을 활용한 요리가 폭발적인 인기를 누리고 있다. ‘당근 라페’...

2022.10.27.

피넛버터와 땅콩의 고소한 풍미... 오리온, '피넛칩쿠키' 출시

오리온이 스테디셀러 비스킷 ‘초코칩쿠키’의 자매품 ‘피넛칩쿠키’를 출시했다. 25일 오리온에 따르면, 피넛칩쿠키는 일반적인 땅...

2022.10.25.

한국 소주, 스위스에서도 인기 높아

스위스 내 주류 시장의 침체는 위스키와 같은 증류주들이 많은 영향을 받았다. 반면 와인의 경우에는 가정에서 정기적으로 소비되는 특...

2022.10.23.

‘정기 구독, 커피메이커' 집콕 커피에 빠진 일본

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산의 영향으로 일본에서 가정용 커피 시장이 확대되고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면, 최근 일...

2022.10.23.

‘콤부차와 나란히’ 스웨덴의 김치 인식 향상

스웨덴 내 K-컨텐츠의 영향으로 한국 식품이 더욱 주목을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 한국산 김치의 대 스웨덴 ...

2022.10.23.

日 식품 산업의 히트 키워드인 ‘프리미엄 냉동식품’

일본 식품 산업에서 간편하게 먹을 수 있는 냉동식품이 인기를 끌면서 세컨드 냉장고, 냉동식품 자판기 등 연관 분야도 같이 성장하는 ...

2022.10.23.

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November 25

‘영양소 더한 참치 통조림’ 유럽의 통조림 트렌드

유럽에서 수산물 및 수산가공식품 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.