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제철 무화과를 전통 간식에…무화과 소스를 곁들인 찹쌀구이떡

무화과는 가을에 나오는 대표 과일로, 칼슘과 칼륨이 다량 들어있습니다. 또한 단백질을 분해하는 피신이라는 효소가 많아 고기를 먹은...

2022.09.24.

가을 감자로, 장미꽃 만들어볼까…감자 베이컨 장미

다양한 요리에 빠짐없이 사용되는 감자는 6월에서 10월까지가 제철로, 비타민C가 많이 들어있는 식품입니다. 국산 감자는 대부분 ‘수...

2022.09.23.

운동 후 회복돕는 새콤한 타트체리, 건강샐러드로 먹어요

운동 후에는 뭉쳐진 근육을 풀어주고 단백질이나 비타민을 충분히 보충해주는 것이 좋습니다. 건강식으로 알려진 타트체리는 운동후 ...

2022.09.22.

‘구수한 수수차 부은 밥에 명란젓 올리고~’ 이달의 밥도둑 레시피

수수는 현미 쌀과 비교해도 영양소가 뒤쳐지지 않는 통곡물입니다. 현미보다 탄수화물 함량이 낮으면서 단백질과 지방, 미네랄과 비타...

2022.09.17.

'크림우동에 스팸리조또까지' 온 가족이 좋아하는 우유 레시피

우유에 들어있는 단백질, 칼슘 등의 영양소는 어린이 성장에 긍정적 영향을 미치고, 칼륨과 칼슘 등은 신체기능 감소와 운동능력 저하...

2022.09.14.

명절후 재충전이 필요하다면… 상큼한 그린 레몬에이드

신경쓸 일이 많았던 명절 연휴가 끝나고 나면, 피로함도 몰려오기 쉽습니다. 또한 기름진 육류 위주의 음식을 많이 먹은 뒤에는 가벼우...

2022.09.13.

제철 무화과, 명절 간식으로 활용…보랏빛 ‘무화과 과편’

가을이 다가오는 이맘 때면 제철을 맞이한 탐스러운 무화과가 과일 진열대에 등장합니다. 무화과는 익을수록 부드러워지고 당도가 높...

2022.09.09.

‘아몬드 초코 바이트와 아몬드 정과’ 연휴에 즐기는 아몬드 간식 레시피

올해 추석은 소규모로 집에서 휴식을 취하는 집캉스나 근교로 여행을 가는 등 추석을 간소하게 보내는 이들이 늘어날 것으로 예상된다....

2022.09.08.

청포도가 맛탕에 들어가면? 간식용 포도맛탕

여름과일로 사랑받는 포도는 에너지 이용효율이 높아 피로회복에 효과적입니다. 또한 유기산이 풍부해 소화에도 도움을 주는 과일이죠...

2022.09.03.

‘생크림부터 부라타치즈까지’ SNS 핫 아이템, 우리 우유로 만들어요

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)확산 이후 집에서 만드는 레시피 가 온라인상에서 주목을 끌고 있는 가운데, 가정에서 만드는 ...

2022.08.30.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.