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내추럴푸드

‘저탄고지 식단 필수품?’ MCT오일이 뭐지

MCT오일이 일명 ‘저탄고지’ 식단을 구성하는 오일로 주목받고 있다. ‘저탄고지’는 탄수화물을 최소한으로 줄이고 지방과 단백질 섭...

2024.09.24.

내추럴푸드

‘전찌개 대신 새로운 요리' 남은 음식 활용법

동그랑땡은 미니버거로 만들 수 있다. 잉글리시 머핀 또는 모닝빵을 반으로 자른 후 가볍게 굽는다. 동그랑땡을 데우고 토마토와 양파...

2024.09.23.

내추럴푸드

‘젤리·디저트로’ 형태 다양해진 홍삼, 이것도 확인

홍삼은 가장 인기가 높은 건강기능식품이다. 명절 선물로도 인기가 높다. 한국건강기능식품협회의 지난해 건기식 소비 자료에 따르면 ...

2024.09.20.

내추럴푸드

‘샐러드에 추가’…염증 줄이는 샐러드 규칙 3가지

마지막 토핑으로는 견과류 한 줌을 얹는다. 국제학술지 뉴트리언츠(Nutrients)에 소개된 미국 로마린다대학교 논문(2023)에 따르면 견과류...

2024.09.19.

음료

“인기인 과일탄산수, 잠봉·티라미수에도 커피 대신”…‘산펠레그리노 ISD 챠오

블러드오렌지 맛의 ‘산펠레그리노 아란시아타 로싸’는 오렌지를 이용한 샌드위치 및 토스트와 함께 먹기 좋다. 베이커리점 투아투아...

2024.09.11.

내추럴푸드

만나몰, 면역력을 잡는 과일 3가지 제안

수입과일전문기업 만나몰이 면역체계에 기여하는 과일들을 소개했다. 10일 만나몰에 따르면 감귤류에는 비타민C가 풍부해 건강한 면역...

2024.09.10.

내추럴푸드

‘고기 대신 치즈 올려 굽는다’ 표고버섯 활용법

저열량과 식물성 단백질 트렌드에 어울리는 식재료로는 버섯을 꼽을 수 있다. 특히 표고버섯은 고기 대체용으로 자주 활용되는 버섯이...

2024.09.10.

내추럴푸드

몸에 좋은데 잘 먹지 않는 식품, 뭐가 있지?

아보카도오일 역시 영양소와 활용도가 뛰어나다. 올리브오일 못지 않은 영양소에 고온 조리도 가능하다는 장점이 있다. 발연점(271℃)이...

2024.09.06.

음료

‘예술과 결합’ 로얄샬루트가 국내 1점 공개한 위스키

1953년을 기념하는 53년 위스키는 영국 엘리자베스 2세 여왕의 대관식에 헌정되며 탄생했다. 오현정 앰버서더는 “베리류의 과실향과 월...

2024.09.05.

음료

‘숙성만 3년’ 시간을 마시는 ‘돈 훌리오 울티마 리제르바’

행사장 3층은 파티룸으로 꾸며졌다. 파티에 어울리는 제품 특성을 강조하기 위해서다. 테이블엔 ‘돈 훌리오 1942’와 신제품 ‘돈 훌리...

2024.09.04.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.