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[우리가 몰랐던 키위①] “한국인이 먹는 키위, 현지보다 맛있는 1등급”…제스프

이렇게 최종 수출되는 키위 중에는 최근 썬골드키위의 수요가 높아지는 추세다. 썬골드키위는 제스프리가 자연교배를 통해 개발한 품...

2023.04.28.

음료

‘얼죽아’ 트렌드에 콜드브루도 인기 …스타벅스 콜드브루 1억 5000만 잔 돌파

스타벅스 코리아의 콜드브루(cold-brew) 음료가 2016년 첫 출시 이후 7년 만에 누적 판매 잔 수 1억 5000만 잔을 기록했다. 2021년 9월 1억 잔 판...

2023.04.24.

내추럴푸드

피곤한 춘곤증, 맛있게 없애는 삼인방

봄이 되면 화사한 날씨와 함께 춘곤증이라는 불청객도 따라온다. 활동량이 늘어남에 따라 생체리듬이 변하는 과정에서 생기는 일시적 ...

2023.04.12.

내추럴푸드

봄나들의 쌈채소, 잔류 농약 걱정된다면 이렇게 세척

신선한 과일과 채소를 충분히 먹는 것은 각종 영양제 섭취보다 더욱 건강한 방법이다. 한 가지 걱정스러운 문제가 있다면 혹시 남아있...

2023.04.11.

내추럴푸드

‘달래는 생으로·미나리는 참기름’ 봄나물별 최적 조리법

봄을 맞이하면 가장 먼저 먹게 되는 음식중 하나가 봄나물이다. 봄나물은 겨우내 움츠렸던 기운을 돋게 해주는 제철 음식이다. 봄나물...

2023.04.04.

내추럴푸드

지금 가장 고소한 봄 제철 수산물 ‘금태·뿔소라’

고급 솥밥에 올려지는 수산물 중 최근 인기가 높아진 것은 바로 금태(눈볼대)이다. 갓 지은 솥밥과 함께 먹는 ‘금태 솥밥’은 젊은 층...

2023.03.22.

내추럴푸드

장수마을 사람들이 매일 먹는 두 가지

100세 이상 건강하게 장수하는 사람들이 많은 지역을 ‘블루존(Blue Zone)’이라 부른다. 이 용어는 오랫동안 전 세계 장수마을을 연구해온...

2023.03.17.

음료

아인슈페너, 버터크림라떼… 생크림에 빠진 커피 시장

최근 생크림을 활용한 커피 메뉴의 인기가 높아지고 있다. 특히 아인슈페너와 버터크림라떼 등 크림커피로 유명한 카페 방문 후기를 남...

2023.03.14.

내추럴푸드

‘유행 컬러’ 보라색에서 발견한 당뇨병 예방 효과

인기 보이그룹 BTS(방탄소년단)의 상징색은 ‘보라색’이다. BTS의 눈부신 활약 덕분도 있지만, 보라색이 유행 컬러가 되면서 식품업계에...

2023.03.02.

내추럴푸드

“꾸준한 아몬드 섭취시, 체중관리와 당뇨병 예방에 도움”

아몬드를 식단에 추가하기만 해도 체중 관리와 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있음을 입증한 새로운 연구 결과가 발표됐다. 인도 첸나이 ...

2023.02.28.

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December 06

‘유기농ㆍ온라인 구독’ 홍콩 와인 시장의 흐름

홍콩 와인 시장에서 친환경 유기농 제품, 온라인 구독 서비스에 대한 시장 관심이 높아지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.