리얼푸드 REALFOODS

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‘사회적 책임·친환경·지역상생’ 강화하는 식음료 기업

지난해에 이어 올해도 국내 기업들이 ESG(환경, 사회, 지배구조) 경영 기조를 유지하며 고객 신뢰 쌓기에 주력하고 있다. 식음료 기업들...

2023.01.17.

미국대두협회 ‘2023 미국대두 지속가능성 어워드’ 개최

미국대두협회(U.S. Soybean Export Council, USSEC)가 미국산 콩과 콩 식품의 지속가능한 생산 방식과 과정을 입증하는 ‘미국대두 지속가능성 인...

2023.01.11.

한국인 95% “현재 바다 상태 매우 우려”…지속가능 수산물 구입 의지 높아져

지속가능한 먹거리를 위해서는 육류나 농산물과 함께 수산물도 중요한 분야이다. 국제적으로 널리 알려진 지속가능한 수산물 인증으로...

2022.12.27.

지속가능 행보 지속…캘리포니아 아몬드 협회, ‘농가 2025 목표’ 가시적 성과 창

‘지속가능성(Sustainability)’이 범세계적인 화두로 부상한 가운데, 캘리포니아 아몬드 협회 역시 2019년 지속가능한 영농법을 통해 ‘아...

2022.11.22.

탄소 배출, 단백질 결핍으로 이어질 수 있다?

온실가스 배출이 이대로 이어질 경우, 단백질 결핍 인구가 늘어날 수 있다는 우려가 제기됐다. 탄소배출로 인해 주요 곡물의 영양소 함...

2022.11.10.

깔루아, 지속가능한 원두 공급 위한 프로젝트 성과 공개

글로벌 와인 및 스피릿 기업인 페르노리카의 커피 브랜드 ‘깔루아(Kahlúa)’가 커피 생산 농가의 지속가능한 성장을 돕는 ‘커피 포 굿(...

2022.11.01.

커피 캡슐로 예술 꽃피운다…네스프레소, ‘#네스프레소가피었습니다’ 캠페인 전

커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)가 커피 캡슐을 재활용해 예술 작품으로 새롭게 선보이는 ‘#네스프레소가피었습니다’ 캠페인을 전개...

2022.10.27.

‘플라스틱부터 코팅 종이까지’…식품 포장의 위기

#김모 씨는 편의점에서 랩으로 포장된 샌드위치를 먹은 후, 카페에서 코팅종이에 올려진 스콘을 구입했다. 저녁으로는 플라스틱 용기로...

2022.08.04.

커피값 만이 아니다…식량 가격 높이는 기후위기

전 세계 식량 가격 상승에 대한 우려가 이어지고 있다. 유엔식량농업기구(FAO)가 발표한 지난 6월 세계식량가격지수는 154.2포인트로, 역...

2022.08.03.

“줄리안의 비건 레시피 궁금하죠?”… ‘비건 테이블’ 행사 가보니

전 세계적 채식 열풍으로 채식 음식이 다양해졌지만, 국내에서 채식 또는 비건(vegan, 완전 채식)식단을 유지하기란 여전히 쉽지 않은 일...

2022.07.07.

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MARKET TRENDS

September 25

가정 필수품 된 유럽의 식물성 음료

유럽에서 식물성 음료는 더 이상 소수가 소비하는 틈새 식품이 아닌, 많은 사람들의 가정 필수품으로 자리잡고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.