리얼푸드 REALFOODS

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육류 이어 탄소배출 주범으로 지목된 이 음식

지난 수십 년 간 전 세계적으로 소비가 증가해 온 가공식품은 주로 개인의 건강을 위협하는 요소로 관련 연구가 진행돼왔다. 비만이나 ...

2021.11.29.

“지속가능한 식단, 서구식보다 더 저렴”

건강하면서도 ‘지속가능한 식단’의 채택은 지구환경을 지키면서 잘못된 식단으로 인한 사망률 감소에 도움을 줄 수 있는 것으로 알...

2021.11.18.

정크푸드만 덜 먹어도…“탄소배출량 크게 줄어”

지난 13일(현지시각) 전 세계 약 200 개국이 기후위기 대책인 ‘글래스고 기후 조약’(Glasgow Climate Pact)에 합의하면서 기후위기 대응은 가...

2021.11.17.

심각한 기후위기, 커피 맛도 달라진다

기후위기로 커피 맛이 떨어지고 있다는 연구가 나왔다. 커피 작물의 생성에 기후위기가 심각한 스트레스로 작용한다는 분석이다. 스페...

2021.11.04.

‘군대도 학교도…’ 확산되는 채식 식단

“이제라도 줄여보자” 전 세계에서 탄소 배출 감축을 위한 ‘육식 자제’의 움직임이 일고 있다. 우리나라의 대응도 빨라지고 있다. ...

2021.10.28.

‘2050 탄소중립’, 음식의 변화도 포함됩니다

정부가 지난 18일 ‘2050년 탄소 중립’ 시나리오를 최종 확정했다. ‘2050 탄소중립’이란 오는 2050년까지 국내 탄소 순 배출량을 ‘0’으...

2021.10.20.

“지속가능하지 않은 팜유 산업, 자연 위기 초래”

세계 최대 규모의 비영리 국제자연보전기관 WWF(World Wide Fund for Nature, 세계자연기금)가 한국 5개 기업을 포함한 전세계 227개 기업을 대상...

2021.10.18.

칼로리 10%만 바꿔도…“건강과 지구 수명 연장”

특정 음식을 먹으면 수명이 늘어나거나 줄어들 수 있다는 연구 결과가 나와 주목을 끌고 있다. 매일 먹는 식단은 건강한 삶의 연장과 함...

2021.09.09.

풀무원다논, ‘그릭 무라벨’로 소비자와 함께 친환경 실천 이어간다

요거트 전문 기업 풀무원다논이 자사의 무라벨 요거트 제품 ‘그릭 무라벨’과 함께하는 ‘클린그릭챌린지’ 이벤트를 통해 소비자들...

2021.09.07.

식품업계, ESG경영도 ‘협업’ 바람

전 세계적으로 ESG(환경·사회·지배구조)경영이 강조되고 있다. ESG경영은 기업 가치를 올리는 것은 물론, 투자 유치와 자금 조달에도 유...

2021.09.03.

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May 31

‘가정 요리를 돕는 건강 식품들’ 美 2023 푸드 트렌드

2023년 미국 시장에서는 음식으로 건강을 지키고자 하는 트렌드는 물론, 새로운 식품 기술이나 보다 흥미로운 일상 식사에 대한 관심이 높아질 것으로 보인다.