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단감을 피클로 만들면…‘얼마나 맛있게요~’

단감은 피로에 지친 이들에게 필요한 비타민 C와 A가 풍부한 과일입니다. 간의 해독을 촉진하고 피로해소를 돕는 비타민 C와 함께, 눈의 ...

2022.11.05.

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'밀가루 없어요' 오색미와 김으로 만든 ‘초밥 피자’

피자는 맛이 있지만, 정제된 흰 밀가루를 사용하는 메뉴이죠. 정제 과정을 통해 영양소가 빠져나가기 때문에 열량은 비교적 높은 반면, ...

2022.10.29.

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인삼의 계절 가을, 햇수삼으로 즐기는 요리 레시피

9월 말부터 10월까지 전국 대부분의 인삼 산지에서는 축제가 펼쳐진다. 인삼 속 사포닌은 가을에 수확한 인삼에서 함량이 높기 때문이...

2022.10.27.

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‘캠핑에서 빠질 수 없어’ 우리 우유 캠핑요리 3선

가을 캠핑에 나서는 이들이 늘어남에 따라 특색 있는 캠핑요리에 대한 관심도 높아졌다. 특히 마트나 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 ‘...

2022.10.27.

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입안에서 터지는 고소함…바질페스토 견과 파스타

건조한 가을에는 거칠어진 피부를 위한 대책이 필요합니다. 각종 견과를 새롭게 추수하는 가을에는 잣과 견과가 피부를 위한 먹거리가 ...

2022.10.25.

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따뜻한 포토푀 어떠세요…소고기 국물요리 세가지

성큼 다가온 가을 추위에 호주축산공사가 차가워진 심신을 따뜻하게 데워줄 소고기 국물요리 세 가지를 소개했다. 야채를 싫어하는 아

2022.10.25.

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‘이렇게 귀여운 소 봤어?’…한우자조금이 소개하는 한우 간식

어린이의 경우, 성인보다 체온조절 기능이 충분히 발달하지 않아 환절기에는 감기, 비염 등의 질환에 쉽게 노출될 수 있다. 24일 한우자...

2022.10.24.

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매콤 갈치에 달콤 단호박…주말 식탁 책임지는 제철 요리

은빛 자태를 뽐내는 갈치는 가을을 대표하는 수산물입니다. 월동 대비로 늦가을까지 왕성한 먹이 활동을 하기 때문에 기름이 오르고 맛...

2022.10.22.

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몸을 따뜻하게~면역력 높여주는 메인메뉴와 티

쌀쌀한 날씨가 시작되는 가을에는 우울증이나 심혈관 질환 등 계절성 질환이 찾아오기가 쉽다. 낮에는 가을 햇살을 충분히 받으면서 ...

2022.10.20.

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푸딩도 더욱 영양가 높게…현미푸딩

쌀은 도정을 많이 할수록 맛과 소화흡수율은 좋아지지만 단백질과 섬유소, 비타민 B군의 함유량이 크게 떨어집니다. 특히 탄수화물의 ...

2022.10.15.

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May 31

‘가정 요리를 돕는 건강 식품들’ 美 2023 푸드 트렌드

2023년 미국 시장에서는 음식으로 건강을 지키고자 하는 트렌드는 물론, 새로운 식품 기술이나 보다 흥미로운 일상 식사에 대한 관심이 높아질 것으로 보인다.