리얼푸드 REALFOODS

Cook

리얼키친

국산 우유로 만들어 더욱 맛있는 치즈 3종

좋은 재료를 사용해 직접 음식을 만드는 홈메이드 요리가 관심을 받고 있다. 그 중에서도 수제치즈는 아이를 키우는 부모나 건강한 식...

2022.10.14.

리얼키친

유청단백질로 ‘고단백 ’스콘·쿠키 만들어요

유청 단백질을 베이커리에 활용할 수 있는 레시피가 개발됐다. 특히 스콘·쿠키 등 제과에 유청 단백질을 사용하면 맛과 영양이 모두 향...

2022.10.11.

리얼키친

내 몸을 데우는 한 그릇 요리, 아보카도 차돌박이 덮밥

8일은 찬 이슬이 맺히기 시작한다는 절기 한로 (寒露)입니다. 쌀쌀해진 날씨만큼 몸과 마음을 데워줄 한 그릇 요리가 필요한데요. 서양...

2022.10.08.

리얼키친

식감 뛰어난 표고와 목이 버섯, 색다른 잡채 활용법

버섯은 식이섬유가 많아 콜레스테롤이 체내에 흡수 되는 것을 억제합니다. 영양소 뿐 아니라 맛과 식감도 뛰어난데요. 그 중에서도 표...

2022.10.01.

리얼키친

슈퍼푸드 견과류, 쌀쌀한 날씨엔 따뜻한 수프로~

아침 저녁으로는 쌀쌀해진 날씨에는 따뜻한 음식에 손이 가게 됩니다. 이런 계절에는 따뜻하면서 속까지 든든하게 채워줄 견과 수프가 ...

2022.09.27.

리얼키친

아침 대용식으로 제격… 홍삼청라떼·밤라떼·고구마라떼

바쁜 아침, 식사를 챙길 여유가 없어 빈 속으로 출근하거나 등교하는 이들이 많아지고 있다. 질병관리청의 ‘2020 국민건강통계 식생활 ...

2022.09.26.

리얼키친

제철 무화과를 전통 간식에…무화과 소스를 곁들인 찹쌀구이떡

무화과는 가을에 나오는 대표 과일로, 칼슘과 칼륨이 다량 들어있습니다. 또한 단백질을 분해하는 피신이라는 효소가 많아 고기를 먹은...

2022.09.24.

리얼키친

가을 감자로, 장미꽃 만들어볼까…감자 베이컨 장미

다양한 요리에 빠짐없이 사용되는 감자는 6월에서 10월까지가 제철로, 비타민C가 많이 들어있는 식품입니다. 국산 감자는 대부분 ‘수...

2022.09.23.

리얼키친

운동 후 회복돕는 새콤한 타트체리, 건강샐러드로 먹어요

운동 후에는 뭉쳐진 근육을 풀어주고 단백질이나 비타민을 충분히 보충해주는 것이 좋습니다. 건강식으로 알려진 타트체리는 운동후 ...

2022.09.22.

리얼키친

‘구수한 수수차 부은 밥에 명란젓 올리고~’ 이달의 밥도둑 레시피

수수는 현미 쌀과 비교해도 영양소가 뒤쳐지지 않는 통곡물입니다. 현미보다 탄수화물 함량이 낮으면서 단백질과 지방, 미네랄과 비타...

2022.09.17.

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

May 31

‘가정 요리를 돕는 건강 식품들’ 美 2023 푸드 트렌드

2023년 미국 시장에서는 음식으로 건강을 지키고자 하는 트렌드는 물론, 새로운 식품 기술이나 보다 흥미로운 일상 식사에 대한 관심이 높아질 것으로 보인다.