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‘이건 찌개야 국이야?’ 몰랐던 한식 국물 요리 구분법
탕과 전골도 혼동될 수 있다. 탕은 국과 동일하게 개인 그릇에 담지만, 상에 올린 뒤에 소금·파·후추 등 양념을 더해 먹을 수 있다. 특...
2024.07.02.
아이스크림은 왜 소비기한이 없나요?
소비기한 표시제가 본격적으로 시행되고 있지만, 소비기한이 없는 식품도 있다. 여름철에 많이 먹는 아이스크림이 그렇다. 실제로 아...
2024.07.01.
한국인의 짜게 먹는 습관, 이 증상에도 영향
짜게 먹는 한국인의 식습관이 위염, 고혈압, 심장질환의 위험뿐 아니라 피부 건강에도 악영향을 미친다는 연구가 나왔다. 아토피 피부...
2024.06.27.
‘굶지 마세요’ 효과적으로 살 빼는 4가지 규칙
굶어서 살을 빼는 시대는 지났다. 포만감을 높이고 영양가 있는 음식들을 선택하는 동시에 시간과 먹는 순서를 바꾸면 보다 효과적인 ...
2024.06.26.
‘디카페인·비알코올도 차이’ 혼동하기 쉬운 제품 구분법
디카페인처럼 비알코올 음료도 알코올이 ‘0’은 아니다. 식약처의 ‘식품등의 표시기준’에 따르면 알코올 1% 미만일 때 ‘비알코올(...
2024.06.24.
‘밥 고르는시대’ …저열량·고단백 밥은?
흰쌀밥만 주로 먹던 한국인이 밥의 종류를 고르고 있다. 웰빙식 또는 체중관리를 위한 식단 시도가 늘어났기 때문이다. 이러한 추세는 ...
2024.06.19.
‘가열· 절단 따라 달라’ 냉동실 소비기한 확인
유례없는 물가 부담에 소비기한이 임박한 냉동식품이 인기를 끌고 있다. 소비기한은 냉장·냉동 등 식품 보관 방법을 지켰을 때 안전하...
2024.06.17.
“하이볼에 넣어요” MZ도 담그는 ‘만능 과일청’, 이건 조심
젊은 층 사이에서 수제 과일청 만들기가 주목을 끌고 있다. 열풍인 하이볼(위스키에 소다수를 섞은 음료) 제조에 넣을 수 있으며, 각종 ...
2024.06.07.
“과일·채소 자주 접한 아동, 선호도·웰빙 지수 늘어”
어린이의 과일 및 채소 섭취가 ‘정서적 웰빙’에 기여한다는 연구 결과가 나왔다. 뉴질랜드 키위 브랜드 제스프리가 뉴질랜드 오클랜...
2024.06.05.
영국 왕실에서 먹지 않는다는 음식들
빵과 파스타, 피자도 선호하지 않는 음식이다. 왕실 요리사 대런 맥그레이디(Darren McGrady)는 텔레그래프를 통해 “궁에서 지내는 지난 11...
2024.05.31.
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포만감에 영양소까지…‘고단백·고섬유질’ 간식
네슬레코리아, 피스타치오 초콜릿 ‘다막’ 물량 늘린다
제철 맞이한 복숭아와 자두, 이렇게 드세요
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July 24
중국에서 히트하는 ‘대용량 음료’
‘대용량’이 중국 음료업계에서 트렌드로 떠올랐다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.