리얼푸드 REALFOODS

Play

‘간 수치 이상·변비…’ 단백질 많이 먹으면 벌어지는 일

#. 40대 직장인 A씨는 근육 관리를 위해 운동을 못하는 대신 단백질 섭취를 해야 한다는 생각에 단백질 파우더를 자주 먹었다. 하지만 이...

2024.08.07.

‘녹차와 달라’ 말차 마실 때 주의할 것들

최근 커피전문점에서 녹차라떼 대신 말차(Matcha) 라떼를 파는 경우가 늘고 있다. 동일한 메뉴로 여기고 주문한다면 카페인 민감자는 낭...

2024.08.06.

너무 짠 한식, 건더기만 건져 먹어도…

해당 수치는 ‘가정식’으로 조리했을 경우다. 보통 외식으로 먹는 요리는 양념이 많아 더 짜다. 외식용 일반 김치찌개의 나트륨 함량...

2024.08.01.

매일헬스뉴트리션, 분리유청단백질 연구 결과 국제학술지 게재

매일유업 자회사 매일헬스뉴트리션은 분리유청단백질의 노쇠예방 임상연구 논문이 국제학술지 '공중보건 프론티어스(Frontiers in Public He...

2024.07.29.

장마철 거뭇거뭇 쌀 곰팡이 "가열해도 안돼"

#. 30대 직장인 A씨는 쌀을 씻던 중 거뭇거뭇한 회색빛을 발견했다. A씨는 “색상이 살짝만 변했지만, 장마철 곰팡이가 생긴 것 같아 모두...

2024.07.29.

전문가가 말하는 화제의 ‘저속노화’ 식단

더 섭취해야 할 식품으로는 신선한 채소와 과일을 들었다. 정희원 교수는 비타민 등의 섭취를 영양제에 의지하는 한국인의 식습관을 경...

2024.07.26.

“정말 맛있는 음식의 부작용은 이것” 초가공식품의 위험성

초가공식품 속 성분에 대한 문제 제기도 꾸준하다. 프랑스 파리 소르본대학교 연구진은 미국의사협회 내과학회지(2019)에 실린 논문에서...

2024.07.25.

말복,보양식,고기

돼지고기는 여름철 체력을 보충하는 단백질 식품으로 손꼽힌다. 돼지고기에는 단백질과 함께 티아민, 마그네슘, 비타민 등의 영양소가 ...

2024.07.25.

‘열량만 해결하면 끝?’ 인공감미료 과다 섭취하면…

인공감미료 과다섭취의 안전성에 의문을 제기하는 연구들은 연이어 보고되는 중이다. 지난 4월 국제학술지 첨단영양학회지(Frontiers in Nu...

2024.07.19.

가공식품의 식이섬유, 천연식품과 다를까

또 ‘순수하게’ 천연식품만 들어간 것처럼 보여도 무엇인가 ‘추가’되는 경우가 많다. 마트나 커피전문점에서 파는 ‘100% OO과일로 ...

2024.07.15.

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.