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도파민 터지는 시대, 음식도 도파민 중독

“도파민 터진다”는 말이 흔히 사용될 정도로 바야흐로 ‘도파민 중독’ 시대다. 도파민을 쫓는 현상은 스마트폰이나 숏폼(짧은 영상)...

2024.03.04.

“매주 2컵 이상 먹으면, 당뇨병 위험 낮아져요”…美 FDA도 인정한 이 식품?

[헤럴드경제=장연주 기자] 요거트를 매주 2컵 이상씩 꾸준히 먹으면, 당뇨병 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났다. 미국 식품의약청(FDA...

2024.03.03.

‘미림, 요리술 사용 늘어’ 일본 조미료 시장

코로나 19 확산 후 가정 내 요리가 늘어나면서 기초 조미료인 미림 및 맛술에 대한 수요도 많아졌다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전...

2024.03.03.

일상 반찬으로 성장하는 중국 조림류 식품

중국 내 조림류 식품의 인기가 날로 커지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 중국 홍찬산업연구원에서 최근 발표한 보고...

2024.03.03.

일본, 인스턴트 면과 과자도 ‘건강’ 키워드

일본내 건강의식이 높아져 가는 가운데, 식품업계전반에 건강을 생각하는 상품개발이 많아졌다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했...

2024.03.03.

‘나에게 선물’ 일본 밸런타인데이 소비 변화

일본에서 밸런타인데이 소비에도 변화가 나타나고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 사랑하는 연인에게 선물하는 대신 자신에게 초콜릿을...

2024.03.03.

대만, 바리스타 기술을 디지털화한 핸드드립커피머신 주목

대만에서 바리스타 기술을 디지털화한 핸드드립커피머신이 출시돼 주목을 받았다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 말 개...

2024.03.03.

일본, 인스턴트 면과 과자도 ‘건강’ 키워드

일본내 건강의식이 높아져 가는 가운데, 식품업계전반에 건강을 생각하는 상품개발이 많아졌다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했...

2024.03.03.

중국 외식산업의 음료 콜라보

중국 외식산업의 음료 콜라보(일시적 협업)이 활발해지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 탄산음료 제품은 느끼함과 매...

2024.03.03.

'커피에 과일 추가' 태국의 음료 트렌드

태국에서 건강한 탄산음료 트렌드가 일고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장 조사 업체인 민텔(Mintel)에서 발표한 태국...

2024.03.03.

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November 27

‘홍차 인기 높네’ UAE의 차 시장

아랍에미리트(UAE)에서 홍차에 대한 수요가 여전히 높다고 코트라(KOTRA)가 전했다.