리얼푸드 REALFOODS

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웰빙

잘 익은 김치 즐길수록 알레르기질환 예방된다

한국인의 대표음식인 김치가 알레르기 질환이나 비만, 빈혈 예방에 도움이 될 수 있다는 연구결과가 나왔다. 특히 덜익은 김치보다 적...

2018.05.19.

웰빙

종류별로 다른 지방, 하루에 얼마나 먹어야 할까…

다이어트의 적으로 불리는 지방, 하지만 지방은 신체가 에너지를 생성하고 세포와 호르몬을 생성하는 데 필수적인 성분이다. 다만 지방...

2018.05.18.

웰빙

느끼한 음식, 더 건강하게 만드는 간단 교체법

피자와 크림파스타, 라자냐, 케이크, 머핀 등 여성들이 좋아하는 서양식 음식들은 대부분 칼로리가 높으면서 지방이 많습니다. 버터나 ...

2018.05.17.

웰빙

참갑오징어 뼈 갈아 지혈제로…남도 전통지식 대거 발굴

국립생물자원관, ‘남도인 삶에 깃든 생물이야기’ 발간 갈아 놓은 참갑오징어 뼈가 지혈제로 쓰이고 미역과 비슷한 해조류인 곰피가 ...

2018.05.16.

WHERE TO

팔삭 커리산도, 찰보리 콩도넛…‘제주 푸드포트 페스티발’에서 맛보세요

-제주 도시재생지원센터, ‘제주형 공공 레시피 개발’ 워크숍 통해 총 6개 메뉴 개발 -팔삭, 말고기, 보릿가루, 메추리알 등 다양한 제...

2018.05.16.

헬스

초여름부터 어패류 오염 비상, 조심할 점은…

주로 한여름에 기승을 부리던 어패류 오염이 일찌감치 발생하고 있다. 해양수산부와 식품의약품안전처는 지난 3월부터 패류독소가 기...

2018.05.15.

웰빙

임산부가 김치 즐겨 먹으면 ?

[리얼푸드-고승희 기자] 김치를 즐겨 먹는 임산부는 기형 예방에 효과적인 것으로 나타났다. 김치는 엽산이 풍부한 식품이기 때문이다. ...

2018.05.15.

WHERE TO

“처음 먹어본 비건빵, 너무 달지 않아 좋네요”…연등회에서 열린 ‘비건베이크세일’

-서울 전통문화마당 연등회 행사에 참가한 ‘비건베이크세일’ -식물성으로만 만든 다양한 비건 베이커리, 시식한 관람객 호평 이어...

2018.05.14.

웰빙

내후년부터 김치에 넣은 소금도 원산지 표시 의무화

오는 2020년부터는 김치류·절임류 가공식품에 사용된 소금도 원산지 표시가 의무화될 전망이다. 해양수산부는 14일 김치 및 절임류 ...

2018.05.14.

헬스

[무서운 고혈압 ②] 젊다고 방심마라…남성환자 5명 중 1명이 30~40대

-심평원 자료, 남성 고혈압 환자 중 30~40대 20% -젊다고 안심한탓에 질환 인지율ㆍ치료율 떨어져 -임의로 약 중단하면 이후 혈압 오르는 ...

2018.05.14.

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May 21

미국서 '제 2의 스리라차 소스' 노리는 한국의 쌈장

건강하고 이국적인 식품 수요가 증가하면서 미국내 한국식 소스에 대한 관심도 높아지고 있다.