리얼푸드 REALFOODS

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영양학자들은 여성에게 이런 음식을 권한다

여성호르몬은 생각보다 많은 부분에 영향을 미친다. 임신과 출산뿐 아니라 에스트로겐은 골격, 심혈관, 치매, 눈, 지방분배, 피부 등에...

2017.09.20.

스트레스 시달릴수록 과일ㆍ채소 덜 먹는다

‘만병의 원인’으로 꼽히는 스트레스가 과일과 채소를 덜 먹는 원인도 된다는 연구 결과가 나왔다. 스트레스가 심할수록 과일ㆍ채소...

2017.09.20.

시도 때도 없는 ‘화장실 신호’…이걸 드셨군요?

- 과민성 대장증후군에 ‘쥐약’인 음식들 과민성 대장증후군을 앓는 사람들은 시도 때도 없는 ‘신호’(?)에 시달립니다. 과민성 대...

2017.09.19.

무심코 먹었다가 살만 디룩디룩…안 먹는게 좋은 치즈5

우유 속 카세인(casein)을 뽑아 응고ㆍ발효시킨 치즈는 남녀노소가 사랑하는 식품이자, 고대엔 왕이 하사하던 음식이었다. 단백질, 지방, ...

2017.09.19.

맛도 좋고 건강에도 좋다…먹을수록 좋은 치즈5

고대에선 황제와 귀족의 연회에 오르던 ‘단골 메뉴’가 바로 치즈다. 우유를 발효시켜 만든 완전식품의 하나로 남녀노소가 좋아한다. ...

2017.09.19.

채식이 발생률 낮추는 질병은?

1970년대 미국은 비만, 당뇨, 고혈압 등 각종 성인병이 번져가기 시작했다. 1973년부터는 암의 발병과 사망률도 계속 늘어났다. 의료비는 1...

2017.09.19.

고기를 줄이면 내 몸에선 무슨 일이?

많은 사람들이 건강과 가치관을 이유로 채식의 길로 접어들고 있습니다. 내 몸에서 출발해 환경까지 생각하며 가벼운 삶을 살고 있는 ...

2017.09.18.

오래 씹으면 살 빠질까?

건강과 체중조절을 위해 식단 관리를 하고 있다면 무엇을 먹느냐 뿐만 아니라 어떻게 먹느냐도 중요합니다. 고대 인도 전통의학인 아...

2017.09.18.

여대생 10명 중 2명, 식습관에 문제있다

국내 여대생 10명 중 2명은 일반적인 식사 섭취 패턴을 벗어난 이상섭식행동을 하거나 이상섭식행동으로 이어질 가능성이 높은 것으로 ...

2017.09.16.

[미식의 수도, 페루의 맛③]종류만 4000여개, 여기가 바로 감자의 고향

[리얼푸드=피삭(페루)고승희 기자] 해발 4000m, 하늘이 더 가까워지고 걸음은 더 무거워진다. 머리 위 태양은 겨울로 접어든 7월 중순에도 ...

2017.09.15.

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September 20

독일, 새로운 과일주스 트렌드는?

독일의 과일주스 시장 규모는 유럽에서 단연 으뜸이다. 국민 한 사람이 마시는 과일주스의 양도 유럽 평