리얼푸드 REALFOODS

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“비트주스, 혈압감소에 도움된다”

시금치와 같은 녹색잎 채소와 비트(beetroot)뿌리에서 많이 발견되는 무기 질산염은 지난 10년간 혈압감소 역할로 의학계의 상당한 관심을...

2020.10.22.

하루 23알 아몬드와 함께하는 ‘언택트 라이프’

비대면 중심의 일상이 장기화되면서 개인의 라이프 스타일에도 많은 변화가 생겼다. 밀레니얼 세대가 즐기는 다양한 언택트(Untact) 라이...

2020.10.21.

헷갈리는 식품 라벨, 한 자리에서 끝내기

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산후 건강 음식에 대한 기준이 높아지고 있다. 이에 따라 등한시했던 관련 인증 마크도 한 번 ...

2020.10.20.

같은 칼로리라도 다르다, ‘에너지밀도 다이어트’ 주목

그래놀라에 그릭요거트, 딸기가 들어간 A 디저트, 그리고 달콤한 생크림의 딸기 디저트 B가 있다. 열량이 동일하다면 당신의 선택은 무...

2020.10.19.

수능 시즌에 증가하는 과민성 대장 증후군… 음식으로 관리하세요

수능 시즌에 가까워지면서 스트레스성 질환도 자주 찾아온다. 과민성대장증후군은 가장 대표적인 수험생 스트레스성 질환 중 하나이다...

2020.10.16.

“계란 먹지 않는 여성, 빈혈 위험 3배 이상”

계란을 먹지 않은 여성의 빈혈 유병률이 계란을 즐겨 먹는 여성보다 3배 이상 높다는 연구 결과가 나왔다. 영국 사우샘프턴 소재 ‘시...

2020.10.15.

“텃밭 식물도 사람과 교감 가능”

[리얼푸드]반려식물도 반려동물처럼 인간과 교감이 가능할까? 농촌진흥청은 식물이 인간 행동에 대해 기체 화학물질을 통해 반응하는 ...

2020.10.14.

건강기능식품과 일반 식품, 뭐가 다르지?

헬스케어 시장이 커지면서 일반 식품으로 분류되는 제품을 건강기능식품으로 오인한 소비자 피해가 발생하고 있다. 특히 최근에는 면...

2020.10.13.

치매 막으려면 ‘OO는 매일, OO는 일주일에 한 번 미만’

불행히도 뇌의 노화는 막을 수 없다. 다만 불필요한 가속도나 질병을 막을 수는 있다. 후성유전학(epigenetics)이 강조하듯 우리는 유전자...

2020.10.08.

이런 음식의 조합이 치매 위험 높인다

같이 먹어야 더 맛있는 ‘꿀 조합’이 있다. 반면 함께 먹으면 뇌 건강에 최악인 음식 조합도 있다. 붉은 고기와 햄·소시지, 감자칩이나...

2020.10.07.

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MARKET TRENDS

October 26

‘양념부터 디저트까지’ 흑마늘에 빠진 스위스

세계적인 보건 위기에 따라 아시아의 건강식품 흑마늘이 스위스에서 주목을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 몇 년 전부터 스페인, 이탈리아, 프랑스를 중심으로 전파되기 시작한 흑마늘의 인기가 스위스에도 도달한 것이다. 건강추구 트렌드가 지속되는 만큼 흑마늘의 인기도 지속될 것으로 전망된다.