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2020년 일본 시장을 강타할 핫 아이템

일본 식음료 시장의 진출을 위해서는 빠르게 변화하는 트렌드 파악이 무엇보다 중요하다. 코트라(KOTRA)는 젊은 소비자의 취향을 반영한

2020.01.25.

공중에서 단백질 생산하는 ‘에어 프로테인’ 혁명

환경을 보존하는 건강한 단백질원의 연구와 육류대체 단백질의 인기가 지속되는 가운데, 우주비행사들의 식량재배법을 활용한 단백질 ...

2020.01.25.

올가니카, 스타벅스 ‘쉬림프 로제 파스타’ 밀박스 출시

클린푸드 기업 올가니카(대표 홍정욱)가 스타벅스코리아에 ‘쉬림프 로제 파스타 밀박스’를 27일부터 선보일 예정이라고 밝혔다. ‘...

2019.08.27.

올가니카, 11번가에서 ‘올가니카 브랜드 위크’ 진행

클린푸드 기업 올가니카(대표 홍정욱)가 커머스 마켓 ‘11번가’에서 ‘올가니카 브랜드 위크’를 진행한다고 밝혔다. 올가니카 브랜드...

2019.08.05.

올가니카, ‘저스트넛츠 브라질넛’ 올가홀푸드 전 매장 입점

클린푸드 기업 올가니카(대표 홍정욱)가 ‘저스트넛츠 브라질넛’을 지난 18일부터 풀무원 계열의 로하스 프레쉬 마켓(LOHAS Fresh Market)인...

2019.07.25.

연두, 美 ‘국제자연식품박람회’ 에서 건강한 채식요리 선보여

- 자연·유기농을 테마로 열리는 행사로는 세계 최대 규모, 올해는 ‘식물성’과 ‘채식 요리’가 주요 화두 - 연두 단독 부스로 참여해...

2019.03.11.

온도의 고정관념 깨니 더 맛있어진다

시리얼은 차가운 우유가, 국수는 뜨겁게 호호불면서 먹어야 제 맛이라는 공식이 깨지기 시작했다. 하지만 시리얼을 꼭 차가운 우유와 ...

2019.02.21.

“가볍고 건강하게”…식음료업계 ‘마시는 영양’이 대세

가볍고 건강한 한 끼를 선호하는 소비자들이 늘어나면서, 식음료업계에서는 풍부한 영양소를 간편하게 마시는 식사대용 음료제품들이 ...

2019.01.30.

신년 홈파티를 특별하게 만드는 아이템들

신년회 등 모임이 잦은 연초, 집에서 소규모로 홈파티를 즐기는 이들이 늘고 있다. 가정에서도 간편하게 준비할 수 있는 간편식이 다양...

2019.01.11.

캐나다 소비자들이 찾는 양념소스는?

캐나다 소비자들이 찾는 양념소스는? 대표적인 다민족 국가인 캐나다에선 소비자들의 ’입맛‘도 다양하다. 이국적인 에스닉 푸드(Ethn...

2019.01.11.

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MARKET TRENDS

January 22

2020년 미국의 맛 트렌드 Top 5

독특한 경험이나 이국적인 맛, 저알콜 음료와 대체 식품 트렌드가 2020년에도 강세를 보일 것으로 예상된다. 미국 플로리다주에 위치한 식품 맛 개발 기업인 ‘모닌 고메 플레이버링(Monin Gourmet Flavorings)’는 이러한 트렌드를 꼽으면서 상품의 스토리텔링 또한 소비자의 구매 동기를 강하게 자극할 것으로 전망했다.