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기내식이 맛없게 느껴지는 이유는

[리얼푸드=민상식 기자] 비행기 내부에서 데워 승객에게 제공되는 기내식을 맛없다고 느끼는 사람들이 많다. 기내식 자체가 맛이 없는 ...

2019.12.19.

참치 통조림을 건강하게 먹으려면

[리얼푸드=민상식 기자] 흔히 ‘참치’로 부르는 참다랑어는 등푸른생선 대표주자다. 고등엇과에 속하며 덩치나 영양가 등 여러 면에서...

2019.12.18.

식품 라벨에 ‘연소 필요한 운동량’ 표시…비만 억제 효과

[리얼푸드=민상식 기자] 식품 라벨에 열량 대신 해당 식품을 섭취한 뒤 연소에 필요한 운동량을 표시하면, 실제로 섭취하는 소비 열량이...

2019.12.14.

견과류와 올리브의 환상 조합 '호두 바질페스토 파스타'

[헤럴드경제=손인규 기자] 겨울에는 오히려 다른 계절에 비해 눈 건강을 해치기 쉽다. 겨울에도 자외선은 내리쬐며 스키장과 같은 장소...

2019.12.09.

겨울철 건조해지기 쉬운 눈…비타민A·견과류가 눈 건강에 도움

[헤럴드경제=손인규 기자] 급격하게 기온이 떨어지고 몸속 수분이 줄어드는 겨울에는 여러 신체 기관에 적신호가 켜지는데 눈 역시 마...

2019.12.09.

안경 썼다 벗었다, 괜찮을까?…필요할 때만 쓴다고 근시·난시 심해지진 않아

[헤럴드경제=손인규 기자]안경을 평소에도 늘 끼는 사람이 있는 반면 책을 읽거나 컴퓨터를 할 때 등 간헐적으로만 착용하는 사람도 많...

2019.12.09.

노르웨이 설탕세, 섭취량 감소 효과…10년 전보다 27% 줄어

[리얼푸드=민상식 기자] 비만과 과체중을 막아 국민건강을 증진하겠다는 목적으로 사탕과 초콜릿 등에 고율세금을 물리는 게 이른바 ‘...

2019.11.30.

식약처 “햄버거 주문시 알레르기 유발 성분 꼼꼼히 확인해야”

[리얼푸드=민상식 기자] 피자, 햄버거 등을 조리·판매하는 가맹점 약 1만곳을 점검한 결과 영양성분 표시가 적절히 이행되고 있었다. ...

2019.11.28.

유명 햄버거 프랜차이즈 매장 19곳 ‘위생불량’

[리얼푸드=민상식 기자] 유명 햄버거 프랜차이즈 매장 8곳 중 1곳은 조리대를 불결하게 쓰거나 유통기한이 지난 재료를 사용하는 등 위...

2019.11.21.

시중 유통 젓갈류 ‘A형 간염바이러스’ 불검출

[리얼푸드=민상식 기자] 식품의약품안전처는 시중에 유통 중인 젓갈류 제품 총 125건을 수거해 검사한 결과, ‘A형 간염 바이러스’ 유전...

2019.11.20.

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MARKET TRENDS

October 26

‘양념부터 디저트까지’ 흑마늘에 빠진 스위스

세계적인 보건 위기에 따라 아시아의 건강식품 흑마늘이 스위스에서 주목을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 몇 년 전부터 스페인, 이탈리아, 프랑스를 중심으로 전파되기 시작한 흑마늘의 인기가 스위스에도 도달한 것이다. 건강추구 트렌드가 지속되는 만큼 흑마늘의 인기도 지속될 것으로 전망된다.