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돼지 얼굴 인식 기술이 필요한 이유는

[리얼푸드=민상식 기자] 인공지능(AI)을 활용한 '얼굴 인식' 기술을 동물에 적용하는 기업이 늘고 있다. 안면 인식 기술 도입으로 개별 가...

2019.09.17.

트렌드

가공식품 판매트렌드…명절엔 식용유, 겨울엔 초콜릿

[리얼푸드=민상식 기자]최근 4년간 간단하게 먹을 수 있는 가정간편식(HMR) 등의 소비는 늘었지만 조리가 필요한 식재료 관련 소비는 감...

2019.09.10.

트렌드

美 '치킨 샌드위치' 폭발적 인기의 배경은

[리얼푸드=민상식 기자] 지난 2일(현지시간) 미국 텍사스주 휴스턴의 한 패스트푸드 매장에서 새로 나온 샌드위치가 품절됐다는 말에 격...

2019.09.06.

트렌드

“곡물로 만든 식물성 버거, 비건 타깃 아니다”

이른바 ‘가짜 고기’ 전성시대다. 최대한 ‘고기’와 비슷한 맛을 내고, 보다 고기처럼 보이게 만든 ‘가짜 고기’들이 소비자들의 더...

2019.09.04.

트렌드

인공지능으로 식품 생산성 높인다

[리얼푸드=민상식 기자] 인공지능(AI)이 식품의 화학적 프로파일 분야에 적용되면서, 효율적인 분석이 가능해지고 있다. 지난달 27일 한...

2019.09.02.

트렌드

뚱뚱하면 비타민D 결핍 위험 높다?

많은 연구에서 중요성을 밝히며, 비타민D는 현대인이 반드시 섭취해야 하는 비타민의 하나로 꼽히고 있다. 최근 연구에선 비만 여부가 ...

2019.09.01.

트렌드

한국인 선호 과일 1위는 사과…연령대 별로는?

과일업계엔 '전통의 강자'가 있다. 수입 과일들이 쏟아져 들어와도 한국인이 가장 좋아하는 과일 1위 자리엔 언제나 사과가 올라 있다. ...

2019.08.30.

트렌드

농산물 대세는 GAP 인증, 왜?

소비자들이 농산물을 구입할 때 GAP 인증을 확인하는 소비자가 부쩍 늘고 있다. 농산물 인증의 '대세'라 해도 과언은 아니다. GAP 제도는 ...

2019.08.29.

트렌드

튀긴 음식을 줄여야 하는 이유

튀김은 ‘신발을 튀겨도 맛있다’는 불후의 명언이 나올 만큼 실패없는 음식이다. 하지만 유혹적인 맛과 달리 우리 몸에 미치는 영향은...

2019.08.28.

상품

올가니카, 스타벅스 ‘쉬림프 로제 파스타’ 밀박스 출시

클린푸드 기업 올가니카(대표 홍정욱)가 스타벅스코리아에 ‘쉬림프 로제 파스타 밀박스’를 27일부터 선보일 예정이라고 밝혔다. ‘...

2019.08.27.

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September 16

대만 편의점, '스마트 자판기' 시대 열었다

대만 편의점 업계가 스마트(smart)해졌다. 지금 대만에선 지난해 무인 매장에 이어 '스마트 자판기'로 또 한 번 '편의점 대전'이 열리고 있다.

Real Life Review