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노르웨이수산물위원회, 가을맞이 ‘노르웨이 연어는 언제나 옳다’ 팝업 이벤트’

노르웨이수산물위원회가 서울 인사동 KOTE에서 ‘노르웨이 연어는 언제나 옳다’ 팝업 이벤트’를 오픈한다. 이번 이벤트는 ‘노르웨...

2022.09.29.

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우유자조금관리위원회, 현대식품관 투홈과 ‘국산 치즈 할인 기획전’ 진행

우유자조금관리위원회가 ‘국산 치즈’ 할인 기획전을 실시한다. 이번 기획전은 9월 30일(금)부터 10월 9일(일)까지 11일 간, 현대식품관 ...

2022.09.29.

트렌드

요즘 피쉬앤칩스에 등장하는 ‘달고기’, 뭐지?

달고기는 흰 살 생선 중에서도 유독 감칠맛이 강하다. 또한 잔가시가 없고 살집이 두툼하며 기름기가 적다. 이러한 특징 때문에 달고기 ...

2022.09.29.

트렌드

“예약도 어려워” 씨푸드 뷔페, 가성비·미식 트렌드에 주목

외식비와 식재료 가격이 치솟으면서 ‘비싼 가격’로 통했던 뷔페가 오히려 ‘가성비(가격 대비 성능)’ 로 주목받고 있다. 실제로 온...

2022.09.26.

트렌드

美, ‘Better For You’ 트렌드에 꿀 더 먹는다

미국의 꿀 소비량이 역대 최대치를 기록했다고 16일 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 미 농무부(USDA)에 따르면, 지난해 미국의 꿀 ...

2022.09.25.

트렌드

폴란드 까르푸, 빨갛고 노란 채소 맥주 진열

유럽 전역으로 퍼져있는 채식 기반의 식소비 열풍이 폴란드에도 영향을 주고 있다. 폴란드는 유럽 채식인들의 ‘핫스팟(hot spot)’으로 ...

2022.09.25.

트렌드

‘콩, 옥수수, 밀’ 불안한 미국의 곡물 전망

올해 미국의 콩 생산량은 사상 최고치로 전망되고 있다. 그러나 러시아의 우크라이나 침공의 장기화, 미국의 덥고 건조한 날씨 등 예상...

2022.09.25.

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가을바람에 흔들리는 ‘멘탈’, 이런 음식 어때요?

가을이 되면 우울감을 호소하는 이들이 부쩍 늘어난다. 기분 탓이라 여기기 쉽지만, 호르몬 변화로 생긴 ‘계절성 우울증’일 가능성이...

2022.09.25.

트렌드

인플레이션에 미국인은 치킨 선택

높은 인플레이션으로 미국 소비자들이 소고기 대신 치킨을 선택하는 경향이 뚜렷해졌다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 특히 치킨 부위 중에...

2022.09.25.

트렌드

인니, '고급 전통 음식점, 한식 분식점' 찾는다

인도네시아의 식문화는 인도 음식을 비롯해 중동 음식, 중국 음식, 유럽 스타일 등 다양한 음식 문화가 혼합된 특징을 가진다. 최근에는...

2022.09.25.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.