리얼푸드 REALFOODS

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트렌드

젊은 층의 ‘소셜 머니’로 부상한 중국의 전통 먹거리

최근 중국의 MZ세대(1980~2000년대생)가 부모세대의 전통문화에 주목하면서 중국의 전통 먹거리에 대한 관심도 급부상하고 있다. 특히 젊...

2021.12.19.

트렌드

남아공 음료시장도 파고든 대만 버블티

남아프리카공화국에서 건강한 기능을 강조한 웰빙 주스와 함께 대만의 버블티가 인기음료로 자리를 잡고 있다. 코트라(KORTRA)에 따르면...

2021.12.19.

트렌드

성장하는 태국 식물성 우유 시장

태국내 식물성 우유 수요가 성장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 채식주의 증가 및 건강에 대한 관심이 고조됨에 따라 두유를 포함...

2021.12.19.

트렌드

미국과 유럽인들은 왜 모찌에 사로잡혔을까

프랑스 요리 월간지 퀴진악투엘(Cuisine Actuelle)이 “세계를 정복한 퓨전 요리의 상징”으로 극찬한 음식은 바로 일본의 모찌 아이스크림...

2021.12.16.

트렌드

“프랑스 크림, 이런 맛과도 어울리네”…‘크림오브유럽’에서 맛본 이색 조합

새로운 맛을 찾는 MZ세대(1980~2000년대생) 취향에 따라 식품 트렌드에서도 기존에 없었던 식재료와의 결합이 활발하게 시도되고 있다. ‘...

2021.12.14.

트렌드

“이국적 소스가 맛 이끈다”…2022 트렌드

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)장기화에 따라 소비자들의 식품 구입 성향도 달라지자 푸드 트렌드를 예측하는 각 기관이나 업...

2021.12.13.

상품

펫플렉스가 뜬다…반려동물 전용 유산균에서 펫테크까지 이색 상품 눈길

반려동물 인구 1500만 시대에 따라 펫 시장도 ‘빅 마켓’ 으로 커지고 있다. 한국농촌경제연구원에 따르면 지난해 반려동물 용품 시장 ...

2021.12.10.

상품

‘파티 분위기내며 실용성도 강화’ SPC 배스킨라빈스의 굿즈 프로모션

SPC그룹이 운영하는 아이스크림 브랜드 배스킨라빈스가 크리스마스 캠페인 ‘해피홀리데이’의 일환으로 ‘클래식 오르골 시계’와 ‘...

2021.12.09.

트렌드

미식 트렌드 따라 프랑스 미식도 일상에서…프랑스 F&B 브랜드 행사 ‘구떼드셰프

‘미식’이라는 단어는 더이상 낯설지 않다. 고급 레스토랑에서나 맛볼 수 있는 음식 맛이 아닌, 이제는 일상 식품에서도 미식의 즐거...

2021.12.09.

상품

겨울철 심해지는 계절성 우울증, ‘헬시 마인드’ 지켜주는 음식은?

해가 짧아지는 겨울철에는 정신적인 건강 관리에도 노력을 기울여야 한다. 실제 일조량의 감소로 ‘행복 호르몬’으로 불리는 세로토...

2021.12.08.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.