[육우자조금관리위원회 제공]

[리얼푸드=육성연 기자] 육우자조금관리위원회가 국내산 소고기 육우로 트렌디하면서도 손쉽게 만들 수 있는 ‘2023 육우 요리영상’ 5편을 공개했다.

23일 육우자조금에 따르면, 이번 육우 요리영상은 기존 요리레시피북 형태의 콘텐츠가 아닌 젊은 소비층을 겨냥한 씨즐영상형 콘텐츠로 MZ세대들의 취향을 반영해 핵심내용과 요리 노하우를 1분 내외로 담은 것이 특징이다.

육우 요리영상으로 선보이는 메뉴는 육우 반미샌드위치, 육우 포케, 육우로 만든 풀드비프와 피자, 육우 미니버거, 아시아풍 육우 불고기 샐러드 등 총 5가지이다.

‘육우 반미샌드위치’는 불고기 양념에 재운 뒤 볶은 국내산 소고기 육우를 양파, 무, 당근, 오이 등 야채와 함께 바게트 안에 넣으면 완성이다. 고수를 마지막에 추가한다면 한층 더 베트남 맛을 느낄 수 있다.

아이들이 좋아하는 ‘육우 미니버거’는 육우 다짐육 부위를 동그랗게 빚어 구운 패티에 모닝빵과 파인애플, 치즈 등의 재료들로 만든다. ‘육우 포케’와 ‘아시아풍 육우 불고기 샐러드’는 야채로 포만감을 주면서 육우로 단백질은 충분히 섭취할 수 있는 메뉴다.

[육우자조금관리위원회 제공]

육우자조금의 ‘2023 육우 요리영상’과 세부 레시피는 공식 홈페이지와 SNS채널에서 확인할 수 있다. 해당 영상 공개를 기념해 육우자조금 공식 SNS 채널에서 5월 26일까지 ‘2023 육우 요리영상 따라하기’ 이벤트도 함께 진행한다.

조재성 육우자조금관리위원장은 “육우의 소비저변 확대를 위해 젊은 층에게도 사랑받을 수 있는 육우 메뉴를 개발해 씨즐영상으로 선보이게 됐다”고 전했다.

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