[리얼푸드=육성연 기자]KGC인삼공사의 건강 라이프스타일 카페 ‘사푼사푼(SAPOON SAPOON)’에서 여름음료 ‘블루활파이어’를 여름한정 판매로 선보인다.

5일 KGC인삼공사에 따르면, 여름시즌 콘셉트로 개발된 ‘블루활파이어’는 논알콜(알코올이 없는) 칵테일로 상큼한 레몬을 더해 새콤달콤한 맛이 특징이다. 정관장 홍삼에 전통 생약재와 비타민을 활용했다. 사푼사푼 서울대치본점 및 강남역점에서 오는 9월 25일까지 만날 수 있다.

[KGC인삼공사 제공]

사푼사푼의 시그니처 메뉴는 ‘진생치노’다. 최상급 커피원두를 정관장 홍삼과 최적의 조건에서 블랜딩한 카푸치노이다.

또 다른 대표메뉴 중 하나인 ‘콜드브루’는 소규모 농장에서 특별 관리하고 한정 생산한 마이크로랏 원두를 사용한다. 하루 두 번씩 직접 설계한 시스템으로 원두를 추출하고 있다.

이 외에도 미국 유기농 인증(USDA ORGANIC)을 받은 공정무역 원료를 사용한 허브티, 우유 함량을 최대로 끌어올린 아이스크림 등 다양한 메뉴들이 구성돼있다.

KGC인사공사 관계자는 “사푼사푼에서 인삼밭과 자연을 모티브로 한 자연 친화적인 분위기를 즐기며 색다른 건강 커피 ‘진생치노’를 비롯한 다양한 건강음료를 경험해 보길 바란다”고 말했다.

[KGC인삼공사 제공]

한편 카페 이름인 사푼사푼(SAPOON SAPOON)은 홍삼의 핵심성분인 ‘SAPONIN'(사포닌)과 음식의 맛과 영양을 담아 전달하는 ‘SPOON'(스푼)의 합성어로, 순 우리말로는 ‘가볍게 발을 내디디는 모양’ 또는 ‘몸과 마음이 가볍고 시원한 상태’를 의미한다.

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